Os sequilhos de limão são uma deliciosa opção de biscoito que combina a crocância com o sabor refrescante do limão. Eles são perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou para oferecer como uma lembrancinha especial feita em casa. Nesta receita, você aprenderá a fazer esses biscoitos tradicionais com um toque cítrico irresistível. Vamos explorar como ingredientes simples se transformam em um deleite sofisticado e saboroso.
Ingredientes Sequilho de limão
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga
- 1 ovo
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Como Fazer (Modo de Preparo) Sequilho de limão
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
- Adicione a margarina (ou manteiga), o ovo, as raspas de limão e a essência de baunilha à mistura seca e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um pequeno espaço entre cada uma.
- Aperte levemente cada bolinha com um garfo para achatar e criar um padrão.
- Asse por 15 a 20 minutos ou até que os sequilhos estejam levemente dourados na base.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
Importância
Os sequilhos de limão não são apenas saborosos, mas também representam uma tradição culinária que remonta a gerações. Eles são uma excelente forma de aproveitar ingredientes simples e acessíveis, criando algo especial e delicioso. Além disso, fazer biscoitos em casa é uma atividade divertida que pode envolver toda a família, criando memórias e reforçando laços.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar margarina em vez de manteiga? Sim, a margarina pode ser usada e dá uma textura ligeiramente diferente aos sequilhos.
2. Quanto tempo duram os sequilhos? Quando armazenados em um recipiente hermético, duram até uma semana.
3. Posso congelar a massa? Sim, a massa pode ser congelada por até três meses. Descongele antes de assar.
Dicas Se Houver
- Varie os Sabores: Adicione diferentes raspas de cítricos, como laranja ou tangerina, para variar o sabor.
- Decoração: Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima dos sequilhos depois de assados para um toque extra de doçura.
- Assar Uniformemente: Asse os sequilhos na prateleira do meio do forno para garantir que fiquem dourados de maneira uniforme.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer sequilhos de limão, pode desfrutar dessa delícia caseira sempre que quiser. Experimente a receita, compartilhe com amigos e familiares, e não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Boa cozinha!
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