As empadinhas são verdadeiros clássicos da culinária brasileira. Uma versão que tem ganhado muitos corações é a empadinha com massa de guaraná, que traz uma leveza e um sabor suave e único à tradicional empada. Seja para uma festa, um encontro de amigos ou um lanche especial, essa receita certamente irá surpreender pelo toque especial do refrigerante que harmoniza perfeitamente com o recheio.
Ingredientes Empadinha com Massa de Guaraná
Para preparar essa deliciosa empadinha com massa de guaraná, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de manteiga ou margarina gelada
- 1 lata de refrigerante de guaraná (cerca de 350 ml)
- 1 gema para pincelar
- 1 pitada de sal
Para o Recheio (Sugestão: Frango):
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para engrossar)
Modo de Preparo Empadinha com Massa de Guaraná
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga ou margarina gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Aos poucos, adicione o guaraná até que a massa comece a desgrudar das mãos e fique homogênea. Não é necessário utilizar toda a lata, adicione até a textura ficar ideal.
- Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate e as azeitonas, e deixe cozinhar até o tomate desmanchar.
- Ajuste o sal, a pimenta e adicione o cheiro-verde.
- Dissolva a farinha em um pouco de água e adicione à mistura para engrossar levemente o recheio. Reserve.
Montagem:
- Retire a massa da geladeira e abra uma parte dela com um rolo.
- Forre forminhas de empada com a massa e adicione o recheio de frango.
- Cubra com outra camada de massa e feche bem as bordas.
- Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradas.
Importância da Receita
A empadinha com massa de guaraná é mais do que uma simples adaptação. Ela representa a criatividade na cozinha brasileira, misturando ingredientes inusitados para criar uma experiência gastronômica única. O guaraná dá um toque de suavidade e doçura, contrastando perfeitamente com recheios salgados como frango, camarão ou palmito. Além disso, a massa fica super macia e desmancha na boca, o que faz dessa empada uma receita memorável.
Outras Receitas Relacionadas
- Empada de Camarão: Uma versão sofisticada e saborosa para quem ama frutos do mar.
- Torta de Frango com Massa Podre: Ideal para quem prefere tortas maiores, mas com a mesma crocância e sabor.
- Pastel de Forno: Uma alternativa mais leve para os amantes de salgados assados.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o guaraná por outro refrigerante?
Sim, mas o guaraná tem um sabor característico que faz diferença. Refrigerantes de cola ou citrus podem alterar o resultado final.
2. A massa precisa descansar?
Sim, o descanso na geladeira por 30 minutos é importante para que a massa fique mais firme e fácil de trabalhar.
3. Posso congelar as empadinhas?
Sim, elas podem ser congeladas por até 3 meses. Basta assar normalmente e congelar depois de frias.
Dicas
- Para uma massa ainda mais macia, utilize manteiga ao invés de margarina.
- Se quiser variar o recheio, palmito ou camarão são excelentes opções.
- Ao abrir a massa, faça isso entre duas folhas de plástico filme para evitar que ela grude no rolo.
Conclusão
A empadinha com massa de guaraná é uma excelente opção para quem busca uma receita saborosa, criativa e que encanta a todos os paladares. Agora que você já aprendeu como fazer essa delícia, que tal experimentar e compartilhar sua opinião? Deixe seus comentários com sugestões e ideias para próximas receitas!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas