Quem não gosta de um petisco crocante e saboroso para acompanhar uma conversa ou um café? Os biscoitinhos de queijo com ervas são perfeitos para esses momentos! Eles têm uma textura crocante por fora e levemente macia por dentro, com um sabor irresistível de queijo realçado pelas ervas. Além de serem uma ótima opção para servir em reuniões ou lanches, esses biscoitinhos são fáceis de fazer e exigem poucos ingredientes. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes Biscoitinhos de Queijo com Ervas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Ervas secas (como orégano, salsinha ou cebolinha) a gosto
- Gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo Biscoitinhos de Queijo com Ervas
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento, o sal e as ervas secas.
- Adicione a manteiga e o ovo, e misture com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele as bolinhas com gema de ovo para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e estão prontos para servir!
A Importância
Esses biscoitinhos de queijo com ervas são um exemplo de como petiscos caseiros podem ser saudáveis, saborosos e práticos. Ao fazer em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, o que permite evitar conservantes e excesso de sódio, comuns em biscoitos industrializados. Além disso, essa receita é versátil e permite adicionar diferentes sabores, transformando-a em uma opção prática e personalizada para diversas ocasiões.
Receitas Relacionadas
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- Biscoito de Polvilho – Um clássico da culinária brasileira, leve e crocante, ótimo para qualquer hora do dia.
- Biscoitinho de Gergelim – Ideal para quem procura um petisco nutritivo e fácil de fazer, com um toque especial de gergelim.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o queijo parmesão?
Sim, outros queijos duros, como provolone, também funcionam bem e dão um sabor diferente aos biscoitinhos. - A massa pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a massa já moldada em bolinhas. Depois, é só levar diretamente ao forno, aumentando um pouco o tempo de cozimento. - Como armazenar os biscoitinhos?
Depois de frios, guarde-os em um pote bem fechado. Eles permanecem crocantes por até uma semana.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino ou páprica à massa.
- Use um queijo curado e de boa qualidade para obter o máximo de sabor.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.
Conclusão
Esses biscoitinhos de queijo com ervas são fáceis de fazer e uma ótima opção para quem ama petiscos saborosos e crocantes. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, experimente e compartilhe o resultado! Deixe sua opinião sincera e sugestões para outras variações dessa receita.
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