Quem não ama um delicioso biscoito amanteigado? Ainda mais quando ele é combinado com o sabor único e doce da goiabada. Esses biscoitos são uma verdadeira tradição nas cozinhas brasileiras, trazendo consigo memórias de infância e momentos especiais com a família. Perfeitos para acompanhar um café da tarde, eles são fáceis de fazer e garantem um resultado que agrada a todos. Nesta receita, você aprenderá a preparar esse clássico que nunca sai de moda, impressionando seus convidados e aquecendo o coração de quem você ama.
Ingredientes Biscoito amanteigado com goiabada
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Goiabada cortada em pequenos cubos
Como Fazer Biscoito amanteigado com goiabada
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione as gemas, uma de cada vez, e a essência de baunilha, misturando bem após cada adição.
- Incorpore os ingredientes secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a pitada de sal à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Molde os biscoitos: Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione o centro de cada bolinha com o dedo ou com uma colher para criar um espaço onde a goiabada será colocada.
- Adicione a goiabada: Coloque um cubo de goiabada no centro de cada biscoito.
- Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Deixe esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
A Importância do Biscoito Amanteigado com Goiabada
Esses biscoitos são mais do que uma simples sobremesa; eles carregam um valor sentimental e cultural. Tradicionalmente servidos em reuniões familiares e ocasiões especiais, eles trazem consigo uma sensação de conforto e familiaridade. Além disso, a combinação de manteiga e goiabada é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem se transformar em algo extraordinário. Fazer esses biscoitos em casa permite que você compartilhe essa tradição com a nova geração, mantendo vivas as memórias e o sabor que tanto amamos.
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Dúvidas Comuns
- Posso usar margarina no lugar da manteiga?
- Sim, mas o sabor e a textura podem ser ligeiramente diferentes. A manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais macia.
- Posso congelar a massa?
- Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta descongelar antes de moldar e assar os biscoitos.
- Como armazenar os biscoitos?
- Guarde-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias.
Dicas
- Varie o recheio: Além da goiabada, você pode usar outros tipos de geleia ou chocolate para variar o sabor dos biscoitos.
- Tamanho uniforme: Para garantir que todos os biscoitos assem por igual, tente fazer bolinhas de tamanho uniforme.
- Não deixe a massa descansar: Diferente de outras massas, essa deve ser assada logo após o preparo para garantir a textura ideal.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer deliciosos biscoitos amanteigados com goiabada, é hora de colocar a mão na massa! Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e com certeza será um sucesso entre amigos e familiares. Se você gostou dessa receita, não esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e sugerir outras receitas que você gostaria de ver por aqui. Boa sorte e bom apetite!
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