Biscoito amanteigado com goiabada

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Quem não ama um delicioso biscoito amanteigado? Ainda mais quando ele é combinado com o sabor único e doce da goiabada. Esses biscoitos são uma verdadeira tradição nas cozinhas brasileiras, trazendo consigo memórias de infância e momentos especiais com a família. Perfeitos para acompanhar um café da tarde, eles são fáceis de fazer e garantem um resultado que agrada a todos. Nesta receita, você aprenderá a preparar esse clássico que nunca sai de moda, impressionando seus convidados e aquecendo o coração de quem você ama.

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Ingredientes Biscoito amanteigado com goiabada

  • 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • Goiabada cortada em pequenos cubos

Como Fazer Biscoito amanteigado com goiabada

  1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione as gemas, uma de cada vez, e a essência de baunilha, misturando bem após cada adição.
  2. Incorpore os ingredientes secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a pitada de sal à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
  3. Molde os biscoitos: Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione o centro de cada bolinha com o dedo ou com uma colher para criar um espaço onde a goiabada será colocada.
  4. Adicione a goiabada: Coloque um cubo de goiabada no centro de cada biscoito.
  5. Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
  6. Deixe esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

A Importância do Biscoito Amanteigado com Goiabada

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Esses biscoitos são mais do que uma simples sobremesa; eles carregam um valor sentimental e cultural. Tradicionalmente servidos em reuniões familiares e ocasiões especiais, eles trazem consigo uma sensação de conforto e familiaridade. Além disso, a combinação de manteiga e goiabada é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem se transformar em algo extraordinário. Fazer esses biscoitos em casa permite que você compartilhe essa tradição com a nova geração, mantendo vivas as memórias e o sabor que tanto amamos.

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  3. Pão de Queijo: Um dos quitutes mais amados do Brasil, ideal para qualquer hora do dia.

Dúvidas Comuns

  1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
    • Sim, mas o sabor e a textura podem ser ligeiramente diferentes. A manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais macia.
  2. Posso congelar a massa?
    • Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta descongelar antes de moldar e assar os biscoitos.
  3. Como armazenar os biscoitos?
    • Guarde-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias.

Dicas

  • Varie o recheio: Além da goiabada, você pode usar outros tipos de geleia ou chocolate para variar o sabor dos biscoitos.
  • Tamanho uniforme: Para garantir que todos os biscoitos assem por igual, tente fazer bolinhas de tamanho uniforme.
  • Não deixe a massa descansar: Diferente de outras massas, essa deve ser assada logo após o preparo para garantir a textura ideal.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer deliciosos biscoitos amanteigados com goiabada, é hora de colocar a mão na massa! Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e com certeza será um sucesso entre amigos e familiares. Se você gostou dessa receita, não esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e sugerir outras receitas que você gostaria de ver por aqui. Boa sorte e bom apetite!

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