Imagine o aroma irresistível de biscoitos recém-assados, combinando o frescor da laranja com a suavidade do coco. Além de deliciosos, esses biscoitos são uma ótima opção para servir em cafés da tarde, presentear amigos ou até mesmo para vender. Feitos com ingredientes simples, eles surpreendem pelo sabor e textura levemente crocante. Quer aprender a preparar essa receita encantadora e fácil de fazer? Então, continue lendo!
Ingredientes Biscoitos de Laranja e Coco
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- Raspas de 1 laranja
- Suco de 1/2 laranja
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Biscoitos de Laranja e Coco
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
- Adicione o ovo e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente as raspas e o suco de laranja, misturando bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa uniforme.
- Por último, acrescente o coco ralado e misture com uma espátula.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Importância
Esses biscoitos não só agradam ao paladar, mas também trazem ingredientes nutritivos como o coco, que é rico em fibras e gorduras saudáveis, e a laranja, cheia de vitamina C. Preparar receitas como essa em casa também é uma forma de evitar aditivos e conservantes presentes em biscoitos industrializados, optando por um lanche caseiro e saudável.
Receitas Relacionadas
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- Pão de Coco com Raspas de Laranja
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, é possível, mas recomenda-se escolher adoçantes adequados para forno e fogão, como estévia ou xilitol.
2. Qual é o tempo de conservação dos biscoitos?
Armazenados em recipiente hermético, duram até uma semana.
3. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, o óleo de coco é uma boa opção, embora a textura possa ficar um pouco diferente.
Dicas
- Para uma versão mais crocante, substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz.
- Acrescente uma pitada de canela ou gengibre para um toque especial.
- Use coco fresco para um sabor ainda mais intenso e natural.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer biscoitos de laranja e coco, já pode surpreender a família e os amigos com esse lanche delicioso e fácil de preparar. Compartilhe sua opinião sobre a receita e deixe sugestões para novas ideias. Bon appétit!
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