Bolachinha de Beijo Baiano

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A bolachinha de Beijo Baiano é uma receita tradicional que encanta os paladares de muitas gerações. Com sua textura macia e sabor delicado, ela é perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir em ocasiões especiais. Neste artigo, você aprenderá como fazer essa deliciosa bolachinha e conhecerá dicas e curiosidades que tornarão essa receita ainda mais especial.

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Ingredientes Bolachinha de Beijo Baiano

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Para preparar essa deliciosa bolachinha, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar refinado para polvilhar
  • Coco ralado (opcional)

Como fazer (modo de preparo) Bolachinha de Beijo Baiano

  1. Preparação da massa: Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter uma consistência cremosa.
  2. Adicionar o ovo e a baunilha: Acrescente o ovo e a essência de baunilha, mexendo até incorporar bem.
  3. Mistura dos secos: Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura. Mexa até formar uma massa homogênea e macia.
  4. Modelar as bolachinhas: Faça pequenas bolinhas com a massa e achate levemente com a mão. Se preferir, polvilhe coco ralado em algumas bolachinhas.
  5. Assar: Coloque as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15-20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
  6. Finalização: Retire as bolachinhas do forno e, ainda quentes, passe no açúcar refinado. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Importância

As bolachinhas de Beijo Baiano representam mais do que apenas uma receita gostosa. Elas carregam consigo o valor da tradição, sendo muitas vezes passadas de geração em geração. Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes ingredientes, como coco ou canela, conforme o gosto de cada família.

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Dúvidas comuns sobre o tema

  1. Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, mas a manteiga dá mais sabor e textura à bolachinha.
  2. A massa pode ser congelada? Pode, mas o ideal é assar a massa fresca para garantir a melhor textura.
  3. Preciso usar fermento em pó? Sim, o fermento ajuda a dar leveza à massa, mas use com moderação para não alterar a textura das bolachinhas.

Dicas

  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico especial.
  • Se preferir as bolachinhas mais crocantes, deixe no forno um pouco mais de tempo até dourar bem.
  • Use manteiga sem sal para controlar melhor o sabor da receita.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer a deliciosa bolachinha de Beijo Baiano, desde os ingredientes até o modo de preparo. Agora, é hora de colocar em prática e experimentar essa receita em casa! Não se esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e compartilhar suas sugestões ou adaptações. Vamos adorar saber como ficou!

 

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