Você está procurando uma receita de bolachinha de fubá que seja fácil, rápida e deliciosa? E que ainda por cima não leve trigo nem leite, sendo ideal para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, você vai aprender como fazer uma bolachinha de fubá sem trigo nem leite, que fica crocante por fora e macia por dentro, e que combina perfeitamente com um café ou um chá. Vamos lá?
Ingredientes Bolachinha de fubá sem trigo nem leite
Para fazer a sua bolachinha de fubá sem trigo nem leite, você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo Bolachinha de fubá sem trigo nem leite
O modo de preparo da bolachinha de fubá sem trigo nem leite é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o óleo, a água, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo, formando os biscoitos.
- Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
A importância da bolachinha de fubá sem trigo nem leite
A bolachinha de fubá sem trigo nem leite é uma ótima opção para quem quer se deliciar com um biscoito caseiro sem se preocupar com as restrições alimentares. Veja alguns benefícios dessa receita:
- É livre de glúten, uma proteína presente no trigo e em outros cereais, que pode causar reações alérgicas ou inflamatórias em algumas pessoas.
- É livre de lactose, um açúcar presente no leite e em seus derivados, que pode causar intolerância digestiva em algumas pessoas.
- É rica em fibras, que ajudam a regular o intestino, a controlar o colesterol e a prevenir o diabetes.
- É fonte de energia, pois contém carboidratos complexos que são liberados lentamente no organismo, evitando picos de glicose e de insulina.
- É saborosa, pois tem um gostinho de milho que remete à infância e à tradição caipira.
Outras receitas de bolachinhas sem trigo nem leite
Se você gostou da ideia de fazer a sua própria bolachinha sem trigo nem leite, saiba que existem outras receitas que você pode experimentar. Veja algumas sugestões:
- Bolachinha de amendoim sem trigo nem leite: misture 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído, 1 xícara de chá de açúcar, 1 ovo e 1 colher de chá de fermento em pó. Faça bolinhas com a massa e achate-as com um garfo. Asse em forno médio por cerca de 10 minutos.
- Bolachinha de coco sem trigo nem leite: misture 2 xícaras de chá de coco ralado, 1 xícara de chá de açúcar, 2 ovos e 1 colher de chá de essência de baunilha. Faça bolinhas com a massa e achate-as com um garfo. Asse em forno baixo por cerca de 15 minutos.
- Bolachinha de banana sem trigo nem leite: amasse 2 bananas maduras e misture com 1 xícara de chá de aveia em flocos, 1/4 de xícara de chá de uvas passas, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de chá de fermento em pó. Faça bolinhas com a massa e achate-as com um garfo. Asse em forno médio por cerca de 20 minutos.
Dúvidas comuns sobre a bolachinha de fubá sem trigo nem leite
Você pode ter algumas dúvidas sobre a bolachinha de fubá sem trigo nem leite. Veja as respostas para as mais frequentes:
- A bolachinha de fubá sem trigo nem leite é vegana? Sim, a bolachinha de fubá sem trigo nem leite é vegana, pois não leva nenhum ingrediente de origem animal. Porém, se você quiser, pode substituir o óleo por manteiga ou margarina, e a água por leite ou leite vegetal, para dar mais sabor e maciez.
- A bolachinha de fubá sem trigo nem leite é saudável? Sim, a bolachinha de fubá sem trigo nem leite é saudável, pois é feita com ingredientes naturais e nutritivos. Porém, como toda receita doce, deve ser consumida com moderação, pois contém açúcar e calorias.
- A bolachinha de fubá sem trigo nem leite pode ser congelada? Sim, a bolachinha de fubá sem trigo nem leite pode ser congelada, desde que esteja bem embalada em um recipiente fechado ou em um saco plástico. Ela pode durar até 3 meses no freezer. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma bolachinha de fubá sem trigo nem leite, que é uma receita fácil, rápida e deliciosa, e que ainda atende às necessidades de quem tem intolerância ao glúten ou à lactose. Você também viu outras receitas de bolachinhas sem trigo nem leite e tirou algumas dúvidas comuns sobre o assunto. Esperamos que você tenha gostado e que coloque em prática as nossas dicas. Deixe um comentário com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!