Transformar aquele arroz que sobrou em uma delícia crocante pode ser mais fácil e saboroso do que você imagina. O bolinho de arroz sequinho com queijo é uma opção prática, econômica e cheia de sabor. Seja para acompanhar uma refeição ou como petisco, essa receita é uma ótima maneira de reaproveitar o arroz e, ainda por cima, com o toque irresistível do queijo derretido. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes Bolinho de arroz sequinho com queijo
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou o de sua preferência)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ajuste a quantidade conforme necessário)
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinho de arroz sequinho com queijo
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo ralado, os ovos e o leite.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a mistura ganhar consistência, e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher ou com as mãos levemente untadas de óleo.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo e sirva.
A Importância do Bolinho de Arroz
O bolinho de arroz é mais do que uma simples receita: é uma forma de valorizar os alimentos e combater o desperdício. Ao reaproveitar o arroz cozido, transformamos sobras em algo saboroso, além de ser uma opção econômica e nutritiva. Incorporar queijo e temperos faz com que a receita seja irresistível para crianças e adultos, tornando o bolinho uma escolha versátil para várias ocasiões.
Outras Receitas Relacionadas
- Arancini – bolinho italiano de risoto recheado com queijo.
- Croquete de batata com queijo – crocante por fora e cremoso por dentro.
- Bolinho de feijão – uma variação saborosa feita com feijão cozido.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, o queijo de sua preferência pode ser usado, desde que tenha boa capacidade de derretimento, como muçarela ou queijo prato. - Dá para assar em vez de fritar?
Sim, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados. - Posso congelar?
Sim, congele os bolinhos antes de fritar. Eles duram até três meses no congelador.
Dicas
- Para um bolinho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino branca.
- Se quiser uma opção mais saudável, faça os bolinhos na airfryer por 10 minutos a 180°C.
- Experimente rechear o bolinho com um cubinho de queijo para um toque surpresa de cremosidade.
Conclusão
Agora você sabe como fazer um bolinho de arroz sequinho com queijo, um petisco irresistível e fácil de preparar! Com ingredientes simples e dicas práticas, você pode aproveitar e evitar o desperdício de alimentos. Experimente a receita e compartilhe nos comentários o que achou, além de sugestões e adaptações que você fez!
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