Você já se perguntou o que fazer com aquele pão amanhecido que sobrou do café da manhã? Não jogue fora, pois ele pode se transformar em um delicioso bolinho de carne frito. Essa é uma receita simples, econômica e saborosa, que aproveita os ingredientes que você já tem em casa. Além de ser uma ótima opção para o almoço ou o jantar, o bolinho de carne frito com pão amanhecido também pode ser servido como petisco ou lanche. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, quais são os seus benefícios e algumas dicas para variar o sabor. Vamos lá?
Ingredientes bolinho de carne frito com pão amanhecido
Para fazer o bolinho de carne frito com pão amanhecido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 fatias de pão amanhecido
- 1/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo bolinho de carne frito com pão amanhecido
O modo de preparo do bolinho de carne frito com pão amanhecido é muito fácil e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela, coloque o pão amanhecido e o leite e deixe de molho por alguns minutos, até que o pão fique macio.
- Em outra tigela, coloque a carne moída, o ovo, o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha e misture bem com as mãos, até formar uma massa homogênea.
- Esprema o pão para retirar o excesso de leite e adicione à massa de carne, misturando bem.
- Modele os bolinhos com as mãos, do tamanho que preferir, e passe na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Benefícios
O bolinho de carne frito com pão amanhecido é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu bolso. Veja alguns deles:
- Aproveita o pão amanhecido, evitando o desperdício de alimentos e economizando dinheiro.
- Fornece proteína de origem animal, que é essencial para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas.
- Contém alho e cebola, que são fontes de vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico e previnem infecções.
- Tem salsinha e cebolinha, que são ricas em vitamina C, ferro e cálcio, que ajudam na cicatrização, na produção de glóbulos vermelhos e na saúde dos dentes e dos ossos.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem disponíveis.
Variações
Se você quiser variar o sabor do bolinho de carne frito com pão amanhecido, você pode experimentar algumas dessas sugestões:
- Substitua a carne moída por frango, porco ou peixe desfiado.
- Adicione queijo ralado, milho, ervilha, cenoura ou outros legumes picados à massa de carne.
- Recheie os bolinhos com queijo, presunto, bacon, azeitona ou o que mais gostar.
- Em vez de fritar, asse os bolinhos no forno, regando com um pouco de óleo ou azeite, até que fiquem dourados.
- Sirva os bolinhos com molhos variados, como maionese, ketchup, mostarda, barbecue, tártaro ou vinagrete.
Dúvidas comuns
Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre o bolinho de carne frito com pão amanhecido:
- Posso usar pão fresco em vez de pão amanhecido? Sim, você pode usar pão fresco, mas o resultado pode ficar mais úmido e menos crocante. O pão amanhecido ajuda a dar mais consistência e sabor aos bolinhos.
- Posso congelar os bolinhos depois de modelados? Sim, você pode congelar os bolinhos depois de modelados e empanados, em um recipiente fechado, por até 3 meses. Na hora de fritar, não precisa descongelar, basta colocar direto no óleo quente.
- Posso fazer os bolinhos na airfryer? Sim, você pode fazer os bolinhos na airfryer, sem usar óleo. Basta colocar os bolinhos na cesta da airfryer, sem sobrepor, e programar a temperatura e o tempo de acordo com o manual do seu aparelho. Vire os bolinhos na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolinho de carne frito com pão amanhecido, uma receita simples, econômica e saborosa, que aproveita os ingredientes que você já tem em casa. Você também viu quais são os benefícios dessa receita, como variar o sabor e como tirar algumas dúvidas comuns. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa iguaria. Espero que você tenha gostado e que tenha ficado com água na boca. Deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!
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