Bolinho de chuva ASSADO

Os bolinhos de chuva são uma daquelas delícias caseiras que trazem nostalgia e aconchego. Tradicionalmente fritos, eles ganham uma nova versão, mais saudável e leve, quando assados. Com essa receita, você vai poder saborear essa maravilha sem o excesso de óleo, mantendo o sabor irresistível. Se você está buscando uma alternativa mais saudável e quer surpreender sua família ou amigos com um lanche delicioso, este bolinho de chuva assado é a escolha perfeita.

Ingredientes Bolinho de chuva ASSADO

  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Canela e açúcar para polvilhar
  • Pitada de sal

Modo de Preparo Bolinho de chuva ASSADO

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e a essência de baunilha.
  3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo bem até a massa ficar homogênea.
  4. Acrescente o fermento e misture suavemente.
  5. Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções de massa e distribua em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
  6. Asse por cerca de 20 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados.
  7. Após retirar do forno, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.

A Importância

Optar por assar os bolinhos de chuva ao invés de fritá-los traz benefícios à saúde, já que a receita reduz significativamente a quantidade de gordura. Além disso, essa versão assada mantém o sabor e a textura macia, com um toque crocante por fora, sendo ideal para quem quer uma opção mais leve, sem abrir mão do prazer de comer um doce caseiro.

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  2. Broa de Milho Assada – Levemente adocicada e perfeita para acompanhar um café.
  3. Biscoitinho de Polvilho – Crocante e ideal para lanchar a qualquer hora.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o leite por uma bebida vegetal?
Sim, você pode utilizar leite de amêndoas, aveia ou coco, mantendo a mesma proporção da receita.

A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas o bolinho ficará mais denso. Para equilibrar, você pode usar metade farinha branca e metade integral.

Preciso usar a baunilha?
A baunilha é opcional e serve apenas para dar um aroma extra. A receita fica deliciosa mesmo sem ela.

Dicas

  • Se preferir bolinhos mais crocantes, asse por mais alguns minutos até ficarem dourados.
  • Adicione raspas de laranja ou limão na massa para um toque cítrico e fresco.
  • Evite abrir o forno durante o processo de cozimento, para não interromper o crescimento dos bolinhos.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer essa deliciosa versão assada do bolinho de chuva, é hora de experimentar em casa e sentir a diferença. Essa receita prática e mais saudável pode ser adaptada de várias formas, de acordo com o seu gosto. Não se esqueça de deixar nos comentários sua opinião sincera e sugestões de variações que você gostaria de ver. Vamos adorar saber como ficou a sua versão!

 

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