Bolo de Chocolate com Cereja

Se você é um amante de bolos, não há nada como a combinação clássica de chocolate e cereja. Este Bolo de Chocolate com Cereja é uma explosão de sabores que certamente conquistará seu paladar. Fácil de fazer e irresistivelmente delicioso, este bolo será o destaque em qualquer ocasião. Vamos à receita!

Ingredientes Bolo de Chocolate com Cereja

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1 xícara de chocolate meio amargo, picado

Para o Recheio:

• 2 xícaras de cerejas frescas, sem caroço e cortadas ao meio
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão

Para a Cobertura:

• 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo Bolo de Chocolate com Cereja

Passo 1: Prepare a Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e misture.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Dobre o chocolate meio amargo picado na massa.
7. Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 2: Prepare o Recheio

1. Em uma panela, misture as cerejas, o açúcar e o suco de limão.
2. Cozinhe em fogo médio até que as cerejas liberem seus sucos e a mistura engrosse um pouco.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Passo 3: Prepare a Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter uma consistência cremosa.

Passo 4: Montagem

1. Coloque uma camada de bolo em um prato de servir.
2. Espalhe metade do recheio de cereja sobre a camada de bolo.
3. Adicione a segunda camada de bolo e cubra com o restante do recheio.
4. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando uniformemente.
5. Decore com mais cerejas, se desejar.

Conclusão:

Este Bolo de Chocolate com Cereja é uma explosão de sabor e textura. Com a combinação perfeita de um bolo rico em chocolate, recheio de cereja suculento e cobertura de chocolate cremosa, esta receita certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Delicie-se com cada mordida e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!

Ao preparar e compartilhar esta receita, você está garantindo momentos doces e memoráveis. Experimente e deixe este Bolo de Chocolate com Cereja fazer parte das suas celebrações mais especiais!

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