O bolo de fubá com goiabada é uma combinação perfeita de sabores que traz à tona lembranças da infância e das mesas de café da tarde. Além de ser delicioso, esse bolo é uma verdadeira homenagem à culinária brasileira, com o toque tradicional do fubá e o irresistível sabor da goiabada. Nesta receita, você vai aprender como fazer esse bolo simples e ao mesmo tempo especial, perfeito para compartilhar com a família e amigos.
Ingredientes Bolo de fubá com goiabada
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada em cubos pequenos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Bolo de fubá com goiabada
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o leite e o óleo.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Distribua os cubos de goiabada sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Espere esfriar antes de desenformar e servir.
A importância do Bolo de Fubá com Goiabada
O bolo de fubá com goiabada é mais do que apenas uma sobremesa, ele representa a riqueza da culinária brasileira. O uso do fubá, um ingrediente de origem indígena, traz história e tradição à receita, enquanto a goiabada adiciona um toque regional e doce. Além disso, esse bolo é uma maneira deliciosa de preservar e transmitir receitas de geração em geração, conectando as famílias ao longo do tempo.
Receitas Relacionadas
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- Bolo de Mandioca com Coco – Um bolo úmido e saboroso que também celebra os ingredientes típicos do Brasil.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma proporção do óleo.
- A goiabada precisa ser passada na farinha antes de colocar na massa? Sim, passar os cubos de goiabada na farinha ajuda a evitar que eles afundem durante o assamento.
- É possível fazer essa receita sem glúten? Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz.
Dicas
- Para evitar que a goiabada grude ao cortar, deixe-a no congelador por alguns minutos antes de cortá-la em cubos.
- Se quiser um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de creme de leite à massa.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo após assá-lo para dar um toque final.
Conclusão
O bolo de fubá com goiabada é uma verdadeira celebração da culinária caseira, com sabores simples e autênticos que conquistam qualquer paladar. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, que tal experimentar a receita e compartilhar suas impressões? Deixe sua opinião nos comentários e aproveite para dar sugestões de variações ou novas receitas que você gostaria de aprender!
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