O bolo nuvem de leite ninho é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares! A leveza da massa, combinada com o sabor marcante do leite ninho, transforma essa receita em uma sobremesa irresistível. Seja para ocasiões especiais ou para um simples café da tarde, essa receita é perfeita para quem busca um doce que derrete na boca e impressiona. Vamos te ensinar passo a passo como preparar essa maravilha que tem encantado muitas pessoas.
Ingredientes Bolo Nuvem de Leite Ninho
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite ninho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 1 xícara de leite ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Leite ninho para polvilhar
Como Fazer Bolo Nuvem de Leite Ninho
- Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente o leite e misture até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo e o leite ninho e adicione à massa aos poucos, batendo em velocidade baixa.
- Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
- Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite ninho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar.
- Montagem:
- Depois de assado e frio, corte o bolo ao meio e espalhe metade do creme sobre uma das partes.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme.
- Finalize polvilhando leite ninho sobre a cobertura.
Importância do Bolo Nuvem de Leite Ninho
Este bolo se tornou popular por sua textura leve e macia, que é comparada a uma “nuvem”. Além disso, o leite ninho tem um sabor nostálgico para muitos, remetendo à infância. Esse bolo é ideal para festas de aniversário, reuniões familiares e momentos em que você quer surpreender com algo especial, mas sem precisar de uma receita muito complexa.
Outras Receitas Relacionadas
- Bolo de Leite Ninho com Morangos – Uma versão ainda mais sofisticada com a adição de morangos frescos.
- Brigadeiro de Leite Ninho – Para quem adora esse sabor em um formato menor e prático.
- Torta Gelada de Leite Ninho – Uma opção refrescante e cremosa, perfeita para dias mais quentes.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o leite ninho por outra marca de leite em pó?
Sim, mas o sabor característico do bolo pode mudar um pouco, já que o leite ninho tem um sabor mais acentuado. - O recheio precisa ser levado à geladeira antes de aplicar no bolo?
Não é necessário, mas se você preferir que o recheio fique mais firme, pode colocar na geladeira por cerca de 15 minutos antes de usar. - Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?
Uma forma de 25 cm de diâmetro é suficiente para essa quantidade de massa.
Dicas
- Para um toque especial, você pode adicionar raspas de chocolate branco na cobertura ou até mesmo rechear com pedaços de morango.
- Se quiser uma versão mais leve do recheio, pode substituir o creme de leite por chantilly.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer o delicioso bolo nuvem de leite ninho, que tal experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares? Esperamos que tenha gostado da receita! Deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões de novas receitas que você gostaria de aprender.
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