Quem não adora o sabor inconfundível de um bom churrasco? A carne suculenta, temperada na medida certa e com aquele gostinho defumado, é praticamente irresistível. Agora, imagine trazer todo esse sabor para a sua cozinha, sem a necessidade de uma churrasqueira. Com a receita de carne de panela com sabor de churrasco, você pode desfrutar dessa delícia de forma prática e saborosa. Esta receita é perfeita para quem busca praticidade, sem abrir mão do gosto marcante do churrasco.
Ingredientes Carne de panela com sabor de churrasco
- 1 kg de carne (acém, paleta ou peito)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de molho barbecue
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de água
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo Carne de panela com sabor de churrasco
- Corte a carne em cubos grandes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne em etapas, para que não solte muita água.
- Retire a carne e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a páprica defumada e o cominho, mexendo bem.
- Adicione o molho inglês e o molho barbecue, misturando para incorporar os sabores.
- Coloque a carne de volta na panela e adicione o tomate pelado e a água.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, verifique o sal e finalize com cheiro-verde picado.
A Importância
A receita de carne de panela com sabor de churrasco não é apenas uma delícia, mas também uma maneira prática de trazer o gostinho do churrasco para dentro de casa. Ela é ideal para dias em que não é possível fazer um churrasco tradicional, seja por falta de tempo ou de espaço. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor, com a vantagem de poder ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir.
Receitas Relacionadas
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- Feijão Tropeiro: O acompanhamento perfeito para qualquer carne com sabor de churrasco.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de carne? Sim, carnes como acém, paleta, peito e até músculo são ótimas opções.
2. É necessário usar a panela de pressão? Não, mas a panela de pressão reduz significativamente o tempo de cozimento, deixando a carne bem macia.
3. Posso fazer sem o molho barbecue? O molho barbecue dá um sabor especial, mas pode ser substituído por outros molhos de sua preferência.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinando nos temperos de um dia para o outro.
- Use caldo de carne no lugar da água para um sabor mais rico.
- Se preferir, adicione legumes como cenoura e batata para um prato completo.
Conclusão
A carne de panela com sabor de churrasco é uma receita prática e deliciosa que traz o gostinho do churrasco para a sua cozinha. Esperamos que você tenha gostado da receita e que ela se torne uma das suas favoritas. Não esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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