A Coutinha do Cabo é uma sobremesa tradicional brasileira cheia de sabor e textura suave, normalmente conhecida pela presença do leite condensado. No entanto, nesta versão criamos uma receita prática e deliciosa, que não necessita nem de leite condensado nem de ir ao fogo. Ideal para quem procura algo rápido, com poucos ingredientes e que não abre mão do sabor. Vamos aprender como preparar essa delícia de forma fácil, que vai surpreender no sabor e na leveza!
Ingredientes Coutinha do Cabo
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 1 pacote de gelatina incolor (12g)
- Coco ralado a gosto
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo Coutinha do Cabo
- Comece dissolvendo a gelatina incolor na água morna, mexendo bem até ficar homogênea. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar, a água morna e a gelatina dissolvida.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente a essência de baunilha, se desejar.
- Despeje a mistura em uma travessa ou em pequenas forminhas, conforme preferir.
- Leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas, ou até que esteja firme.
- Antes de servir, polvilhe coco ralado a gosto por cima.
Importância da Receita
Optar por essa versão da Coutinha do Cabo tem vantagens práticas e nutricionais. Ela é mais leve, por não usar leite condensado, e prática, pois não exige o uso do fogão. Para quem busca alternativas rápidas, econômicas e com menos açúcar, essa receita oferece uma opção incrível que preserva o sabor da sobremesa original e ainda pode ser uma excelente escolha para festas e reuniões familiares.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?
Sim, se preferir uma versão vegana, você pode usar ágar-ágar. No entanto, o modo de preparo será um pouco diferente.
2. Posso fazer com água gelada?
A água precisa estar morna para dissolver adequadamente a gelatina. Evite usar água fria para garantir a textura ideal.
3. A sobremesa pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a Coutinha do Cabo. Ela mantém a textura por até duas semanas no freezer.
Dicas
- Textura Cremosa: Se desejar uma textura ainda mais cremosa, experimente adicionar uma colher de sopa de creme de leite em pó na mistura.
- Sabores Extras: Acrescente algumas raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico e refrescante.
- Adoçante: Para uma versão ainda mais leve, substitua o açúcar por adoçante culinário.
Conclusão
Aprendemos hoje uma forma prática e deliciosa de fazer Coutinha do Cabo sem o uso de leite condensado e sem precisar ir ao fogão. Uma sobremesa leve e saborosa, que surpreende na simplicidade e facilidade de preparo. Experimente essa receita e deixe sua opinião sincera nos comentários, além de sugestões de variações que você gostaria de ver!
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