A coxa de frango assada é uma das receitas mais versáteis e saborosas da culinária. Perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para refeições do dia a dia, este prato conquista com seu sabor marcante e suculência. Além disso, o preparo é simples, com ingredientes acessíveis e um resultado sempre satisfatório. Neste artigo, você aprenderá como fazer a coxa de frango assada de maneira prática, além de dicas para torná-la ainda mais deliciosa.
Ingredientes Coxa de frango assado
- 6 coxas de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média fatiada
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim fresco (opcional)
Modo de preparo Coxa de frango assado
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta, alho, páprica, orégano e o suco de limão.
- Misture bem para que todas as coxas fiquem cobertas pelos temperos.
- Deixe marinando por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Em uma assadeira, coloque as coxas de frango e espalhe a cebola fatiada por cima.
- Regue com azeite e, se desejar, adicione ramos de alecrim para perfumar o prato.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro, virando as coxas na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.
- Sirva quente, acompanhado de seus acompanhamentos preferidos.
A importância de uma boa coxa de frango assada
A coxa de frango assada é uma escolha excelente por diversos motivos. Além de ser uma opção saudável, quando comparada a frituras, ela mantém a carne suculenta e preserva os nutrientes do frango. O preparo no forno também permite a adição de ervas e temperos que elevam o sabor sem a necessidade de grandes quantidades de gordura. Versátil, a coxa de frango pode ser servida em refeições simples ou em jantares mais sofisticados, agradando todos os paladares.
Outras receitas relacionadas
- Frango ao molho de laranja: uma combinação agridoce que transforma o sabor tradicional do frango.
- Frango à parmegiana: com molho de tomate e queijo gratinado, é uma opção mais indulgente e deliciosa.
- Frango grelhado com ervas: uma receita leve e rápida, ideal para quem busca praticidade e sabor.
Dúvidas comuns
- Posso substituir algum ingrediente? Sim, você pode adaptar a receita com os temperos que mais gosta. Por exemplo, trocar o alecrim por tomilho ou manjericão.
- Posso fazer com a pele do frango? Claro! A pele do frango assada no forno fica crocante e saborosa, sendo uma preferência pessoal.
- Quanto tempo devo marinar o frango? O ideal é marinar por no mínimo 30 minutos, mas se tiver mais tempo, pode deixar de 2 a 3 horas para intensificar os sabores.
Dicas
- Para uma pele ainda mais crocante, você pode aumentar a temperatura do forno nos últimos 10 minutos de assado.
- Se desejar, adicione batatas cortadas em pedaços grandes à assadeira. Elas absorvem os sucos do frango, ficando macias e saborosas.
- Use uma grelha sobre a assadeira para evitar que o frango fique encharcado com o líquido que soltar durante o cozimento.
Conclusão
A coxa de frango assada é uma receita prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode transformar um prato comum em algo especial para qualquer refeição. Experimente a receita e deixe nos comentários a sua opinião sincera e sugestões de como você prepara seu frango assado!
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