Descubra o prazer de preparar cueca virada, uma iguaria que atravessa gerações com seu sabor incrível e textura crocante. Se você busca uma receita fácil, deliciosa e cheia de história, siga nosso guia passo a passo para criar essa delícia que conquista paladares. Prepare-se para uma jornada culinária que une tradição e indulgência.
Ingredientes Cueca Virada
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo Cueca Virada
- Preparação da Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione os ovos, leite e manteiga derretida. Amasse até obter uma massa homogênea.
- Descanso da Massa: Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo permite que os ingredientes se integrem, garantindo uma textura perfeita.
- Abertura da Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura fina. Corte em tiras retangulares, proporcionando o formato característico de “cueca virada”.
- Fritura Dourada: Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as tiras até que fiquem douradas e crocantes. Evite fritar muitas de uma vez para garantir uma cocção uniforme.
- Finalização Açucarada: Retire as cuecas viradas da panela e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Polvilhe açúcar de confeiteiro generosamente sobre as cuecas viradas.
- Pronto para Servir: Deixe esfriar por alguns minutos e delicie-se com as cuecas viradas crocantes e açucaradas. Ideal para acompanhar um café ou chá.
Dicas para uma Experiência Saborosa:
- Experimente adicionar canela à massa para um toque aromático.
- Sirva com um molho de chocolate ou doce de leite para uma variação indulgente.
Com essa receita de cueca virada, você resgata tradições culinárias e cria momentos especiais. Compartilhe essa delícia nas redes sociais e leve a nostalgia para a sua cozinha!
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