Nada como a simplicidade na cozinha para transformar o comum em algo extraordinário! Se você ama doce de leite, vai adorar essa versão assada que usa apenas um único ingrediente. Além de prática, essa receita traz um toque especial ao doce de leite tradicional, com uma textura cremosa e um sabor irresistível. E o melhor: você pode fazer tudo no forno, sem precisar ficar mexendo na panela. Quer aprender como? Vamos lá!
Ingredientes Doce de Leite de FORNO com apenas 1 INGREDIENTE
- 1 lata de leite condensado
Sim, é só isso! Com apenas uma lata de leite condensado, você já tem tudo o que precisa para fazer essa receita deliciosa.
Modo de preparo Doce de Leite de FORNO com apenas 1 INGREDIENTE
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Despeje o leite condensado em um recipiente de vidro ou cerâmica que possa ir ao forno.
- Cubra o recipiente com papel alumínio, garantindo que ele esteja bem selado para evitar que a água entre.
- Coloque o recipiente em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.
- Asse por 1 hora e meia a 2 horas, verificando a consistência após o primeiro tempo. O doce de leite estará pronto quando atingir uma cor dourada e a consistência desejada.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
A importância do Doce de Leite de Forno
O doce de leite é um dos doces mais amados do Brasil e sua popularidade não é à toa. Ele é versátil, combina com várias sobremesas e é incrivelmente fácil de fazer. A versão de forno, além de prática, permite um cozimento uniforme, resultando em um doce de leite com textura aveludada e um sabor caramelizado intenso, que só o forno pode proporcionar. Além disso, o uso do banho-maria no forno elimina o risco de queimar o fundo, algo comum quando cozinhamos diretamente na panela.
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Dúvidas comuns
- Posso fazer com leite condensado de caixinha? Sim, mas o ideal é utilizar o leite condensado enlatado, pois ele tem uma textura mais consistente e garante um melhor resultado final.
- Quanto tempo dura o doce de leite? Após pronto, o doce de leite pode ser armazenado em um pote hermético na geladeira por até 1 semana.
- Posso fazer essa receita no micro-ondas? Não é recomendado, pois o micro-ondas não proporciona o mesmo resultado de cozimento lento e uniforme que o forno oferece.
Dicas
- Se quiser um doce de leite mais firme, deixe-o no forno por mais tempo, até atingir a consistência desejada.
- Misture o doce de leite com um pouco de creme de leite após assar para obter uma versão mais leve e cremosa.
- Ao retirar do forno, cuidado ao manusear o papel alumínio e o recipiente, pois o vapor estará muito quente.
Conclusão
Agora você sabe como fazer um doce de leite de forno simples, prático e delicioso com apenas um ingrediente! Não há desculpa para não experimentar essa receita em casa. Quando fizer, volte aqui para nos contar o que achou! Ficaremos felizes em ouvir sua opinião e receber suas sugestões para futuras receitas.
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