O filé de peixe cremoso é uma receita que une sabor e nutrição em um só prato. Ideal para quem busca uma refeição leve, porém saborosa, essa receita é perfeita tanto para um jantar em família quanto para uma ocasião especial. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá surpreender a todos com um prato digno de restaurante. Descubra a importância de incluir peixe em sua dieta e aprenda a preparar uma versão cremosa e irresistível.
Ingredientes Filé de Peixe cremoso
- 4 filés de peixe (como tilápia ou merluza)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
Como Fazer (Modo de Preparo) Filé de Peixe cremoso
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente os filés de peixe e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Aos poucos, adicione o leite e o creme de leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até que o molho comece a engrossar. Adicione o queijo parmesão ralado e misture até derreter completamente.
- Volte os filés de peixe para a frigideira, envolvendo-os no molho cremoso. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
A Importância
O filé de peixe cremoso não é apenas delicioso, mas também traz benefícios significativos para a saúde. O peixe é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para a saúde cardiovascular. Além disso, é uma opção leve e de fácil digestão, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir o peixe por outro de sua preferência, como linguado ou pescada.
2. O creme de leite pode ser substituído?
Sim, você pode usar creme de leite light ou até mesmo creme de leite vegetal para uma versão mais leve.
3. O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Dicas
- Para um sabor extra, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho.
- Sirva o filé de peixe cremoso com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
- Para uma versão mais saudável, utilize creme de leite fresco ou iogurte natural no lugar do creme de leite comum.
Conclusão
O filé de peixe cremoso é uma receita prática e deliciosa que certamente fará sucesso em sua mesa. Além de ser uma opção saudável, é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e convidamos você a deixar sua opinião sincera e sugestões para futuras receitas. Bon appétit!
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