O Frango Xadrez é uma receita tradicional da culinária chinesa que ganhou o coração dos brasileiros. Com um sabor único, resultado da combinação perfeita de temperos e ingredientes frescos, o Frango Xadrez é uma ótima opção para quem deseja inovar nas refeições. Além de ser uma delícia, é um prato rápido e fácil de preparar, ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa e nutritiva.
Ingredientes Frango Xadrez Delicia
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 cebola grande em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Amendoim torrado a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Frango Xadrez Delicia
- Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e o amido de milho, misturando bem para que todos os pedaços fiquem cobertos.
- Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo e frite o frango até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o óleo de gergelim e refogue o alho até dourar. Em seguida, acrescente os pimentões e a cebola, refogando até que fiquem levemente macios.
- Adicione o frango de volta à frigideira e misture bem com os legumes.
- Despeje o molho de soja e a água, misturando até formar um molho espesso. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Ajuste o sal, se necessário, e finalize com o amendoim torrado.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou yakisoba.
A Importância do Frango Xadrez
O Frango Xadrez é mais do que uma simples receita; ele representa a fusão de culturas e a adaptação de pratos internacionais ao paladar brasileiro. É uma excelente forma de diversificar as refeições, introduzindo novos sabores e ingredientes que, além de deliciosos, trazem benefícios à saúde. O uso de pimentões, por exemplo, acrescenta vitamina C e antioxidantes ao prato, enquanto o frango é uma fonte de proteína magra.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Frango Teriyaki: Outra delícia da culinária asiática, o Frango Teriyaki é feito com um molho adocicado à base de soja, ideal para quem gosta de pratos com um toque agridoce.
- Carne com Brócolis: Um clássico da culinária chinesa, este prato é uma excelente opção para variar as proteínas, combinando carne bovina e brócolis em um molho saboroso.
- Camarão com Legumes: Uma receita leve e saudável, que une o sabor do camarão com a crocância dos legumes, tudo envolto em um molho suave.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir os pimentões por outros legumes?
Sim! Cenoura, abobrinha e brócolis são ótimas alternativas para variar o prato.
2. O frango precisa ser frito ou posso grelhar?
O frango pode ser grelhado para uma versão mais saudável. Apenas certifique-se de que ele esteja bem cozido.
3. Posso usar molho de soja light?
Sim, o molho de soja light pode ser usado para reduzir a quantidade de sódio na receita.
Dicas
- Dica 1: Para um sabor ainda mais autêntico, acrescente gengibre ralado ao refogado de legumes.
- Dica 2: Para um toque picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta ou pimenta dedo-de-moça picada.
- Dica 3: Se preferir um molho mais grosso, aumente a quantidade de amido de milho na mistura com a água.
Conclusão
O Frango Xadrez é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que traz um toque especial para as refeições do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo rápido, este prato pode ser a estrela do seu próximo jantar. Experimente e compartilhe sua opinião conosco! Deixe nos comentários suas sugestões e como você personalizou a receita para o seu gosto.
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