Massa de pastel com farinha e agua

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Quem não ama um pastel bem quentinho e crocante, seja no café da manhã ou como lanche da tarde? Fazer a massa de pastel em casa com apenas farinha e água é uma forma prática e econômica de preparar essa delícia. Além de ser fácil de fazer, essa receita pode ser personalizada de acordo com os seus gostos e recheios preferidos. Neste artigo, você aprenderá como preparar a massa perfeita, dicas para deixá-la ainda mais crocante e algumas receitas relacionadas para variar no cardápio. Vamos lá?

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Ingredientes: Massa de pastel com farinha e agua

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de óleo (opcional para maior crocância)
  • 1 pitada de sal

Como fazer (modo de preparo): Massa de pastel com farinha e agua

  1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
  2. Aos poucos, adicione a água morna e misture bem com as mãos, até que a massa fique homogênea e desgrude dos dedos.
  3. Caso queira, adicione o óleo à massa para deixá-la mais crocante.
  4. Sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique bem lisa e elástica.
  5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  6. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a bem fina.
  7. Corte a massa no tamanho desejado e recheie a gosto.
  8. Dobre a massa sobre o recheio, feche bem as bordas pressionando com um garfo e frite em óleo quente até dourar.

Discuta a importância:

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Fazer a massa de pastel em casa tem muitas vantagens. Além de ser mais saudável por não conter conservantes, permite controlar a quantidade de sal e gordura, deixando a receita mais leve. É também uma excelente forma de economizar e evitar desperdícios, já que você pode usar os ingredientes que tem em casa. Sem falar na sensação de preparar algo com as próprias mãos, que traz um toque especial ao momento de comer.

Indique mais 3 receitas relacionadas:

  1. Massa de pastel de forno: Ideal para quem prefere uma versão mais saudável e menos gordurosa.
  2. Massa de pastel com farinha integral: Uma opção rica em fibras, que traz mais saciedade e é ideal para dietas.
  3. Recheios variados para pastel: Como carne moída, queijo com presunto e até opções doces como banana com canela.

Dúvidas comuns sobre o tema:

  • Posso congelar a massa de pastel?
    Sim, você pode congelar a massa já aberta e cortada em discos. Coloque separadores entre os discos para que não grudem e armazene em sacos plásticos. Na hora de usar, é só descongelar e rechear.
  • A massa de pastel pode ser assada em vez de frita?
    Sim, mas ela pode ficar menos crocante do que quando frita. Uma dica é pincelar um pouco de óleo na massa antes de levar ao forno.
  • Qual o melhor tipo de farinha para usar?
    A farinha de trigo comum é a mais recomendada, mas você também pode experimentar com farinhas alternativas, como a farinha de arroz, para uma versão sem glúten.

Dicas Se Houver:

  • Para uma massa mais crocante, adicione uma colher de vinagre à água morna durante o preparo.
  • Evite que a massa estoure durante a fritura: certifique-se de que não há ar dentro do pastel na hora de fechar.
  • Dica de recheio rápido: misture um pouco de queijo ralado e orégano para um recheio saboroso e prático.

Conclusão:

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma deliciosa massa de pastel usando apenas farinha e água, além de dicas para deixá-la perfeita. Agora, é só escolher o seu recheio favorito e colocar a mão na massa! Esperamos que você tenha gostado das dicas e que consiga preparar um pastel delicioso em casa. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões para futuros artigos. Bom apetite!

 

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