Experimente uma reviravolta deliciosa nas panquecas tradicionais com nossa receita de Panqueca de Batata. Esta opção versátil e reconfortante é perfeita para qualquer refeição, seja no café da manhã ou no almoço. Descubra como a adição de batatas proporciona uma textura única e um sabor irresistível a este clássico favorito. Siga nosso guia passo a passo e surpreenda-se com a simplicidade e o deleite dessa receita.
Ingredientes Panqueca de batata
- 2 batatas médias, descascadas e raladas
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para untar a frigideira
Instruções Panqueca de batata
- Prepare as Batatas: Rale as batatas e, se possível, retire o excesso de líquido pressionando as batatas raladas em um pano limpo.
- Combine os Ingredientes: Em uma tigela, misture as batatas raladas, cebola picada, ovos, farinha de trigo, fermento em pó, sal e pimenta. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a Frigideira: Unte levemente uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio.
- Cozinhe as Panquecas: Despeje porções da massa na frigideira, espalhando para formar panquecas finas. Cozinhe até que as bordas fiquem douradas e bolhas apareçam na superfície.
- Vire as Panquecas: Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.
- Sirva e Aproveite: Sirva as Panquecas de Batata quentes, acompanhadas de molho, sour cream ou o que preferir.
Dicas Adicionais:
- Varie os Temperos: Experimente adicionar temperos como alho em pó, cebolinha ou páprica à massa para um toque extra de sabor.
- Recheios Criativos: Incremente suas panquecas com recheios como queijo derretido, presunto ou cogumelos salteados.
Conclusão:
Essa receita de Panqueca de Batata oferece uma experiência única que agrada a todos os paladares. Combinando simplicidade e sabor, essa opção versátil é uma escolha perfeita para qualquer refeição. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia reconfortante. Bom apetite!
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