Pãozinho Caracol de ricota

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Quem não ama um pãozinho fresco e quentinho? O Pãozinho Caracol de Ricota é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. Feito com uma massa leve e recheado com ricota cremosa, ele traz um sabor único que vai encantar a todos. Este pãozinho é não apenas uma ótima pedida para o paladar, mas também uma maneira de explorar novas técnicas culinárias e surpreender sua família e amigos. Vamos aprender como preparar essa delícia?

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Ingredientes Pãozinho Caracol de ricota

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 200ml de leite morno
  • 50g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 250g de ricota fresca
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • 1 gema para pincelar

Como Fazer (Modo de Preparo) Pãozinho Caracol de ricota

  1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
  2. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga e os ovos. Adicione a mistura de fermento e amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Cubra a massa com um pano limpo e deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
  4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando a ricota com as ervas finas e uma pitada de sal.
  5. Após o crescimento da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada formando um retângulo.
  6. Espalhe o recheio de ricota sobre a massa e enrole como um rocambole.
  7. Corte o rolo em fatias de cerca de 2 cm e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescerem.
  8. Pincele os pãezinhos com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourarem.

Importância

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Preparar um Pãozinho Caracol de Ricota em casa não é apenas uma forma de garantir um produto fresco e livre de conservantes, mas também uma maneira de cultivar o hábito de cozinhar com ingredientes simples e saudáveis. Além disso, o processo de fazer pão é uma atividade terapêutica que conecta você ao alimento de maneira mais profunda, proporcionando uma sensação de realização ao ver o resultado final.

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Dúvidas Comuns

  • Posso substituir a ricota por outro tipo de queijo? Sim, queijos cremosos como cottage ou cream cheese podem ser usados.
  • Como saber se a massa cresceu o suficiente? A massa deve dobrar de volume e estar leve ao toque.
  • Posso congelar os pãezinhos? Sim, você pode congelá-los antes de assar e levar diretamente ao forno quando desejar consumir.

Dicas

  • Para um sabor extra, adicione nozes picadas ao recheio de ricota.
  • Experimente usar ervas frescas em vez de secas para um aroma mais intenso.
  • Se preferir, pincele os pãezinhos com manteiga derretida ao invés de gema, para um acabamento mais suave.

Conclusão

O Pãozinho Caracol de Ricota é uma receita que combina simplicidade e sabor de maneira perfeita. Espero que você tenha gostado de aprender essa deliciosa opção para o seu cardápio. Não deixe de experimentar e compartilhar sua opinião nos comentários, além de sugerir novas receitas que você gostaria de ver por aqui. Até a próxima!

 

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