Pastel Especial de Feira

Desfrute do sabor autêntico da feira em sua própria cozinha com nossa receita de Pastel Especial. Crocante por fora, recheado com um mix irresistível de sabores, este pastel vai conquistar seu paladar. Siga nosso passo a passo fácil e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes Pastel Especial de Feira

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de gordura vegetal
• 1 xícara de água morna
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes, picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo Pastel Especial de Feira

Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a gordura vegetal e misture até formar uma textura de farelo.
3. Aos poucos, acrescente a água morna, mexendo continuamente, até formar uma massa homogênea.
4. Divida a massa em pequenas bolas e abra cada uma com um rolo até obter discos finos.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida.
3. Acrescente o tomate, as azeitonas, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até os ingredientes estarem bem incorporados.

Montagem:

1. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
2. Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os pastéis até que fiquem dourados.

Dicas Extras:

• Experimente diferentes recheios, como queijo, palmito ou frango desfiado, para variar o sabor.
• Sirva com molhos de sua preferência, como pimenta ou molho de tomate caseiro.

Conclusão:

Com essa receita simples e deliciosa, você terá o prazer de saborear um autêntico Pastel Especial de Feira em casa. Surpreenda sua família e amigos com essa iguaria que recria o ambiente festivo das feiras tradicionais.

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