Pavê de Chocolate e Creme

O pavê de chocolate e creme é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e adorada em todas as ocasiões. Com sua textura cremosa, camadas de biscoito e o sabor irresistível do chocolate, essa delícia conquista a todos. Perfeito para festas de família, jantares ou como uma sobremesa especial de fim de semana, o pavê é uma opção que nunca sai de moda. Aprenda a preparar essa sobremesa irresistível e surpreenda seus convidados com uma receita que une simplicidade e sabor.

Ingredientes Pavê de Chocolate e Creme

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para a montagem:

  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
  • 200g de chocolate meio amargo ralado ou em raspas (para cobrir)

Modo de Preparo Pavê de Chocolate e Creme

  1. Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem. Deixe esfriar.
  2. Montagem do pavê: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Cubra com uma camada de creme e repita o processo até acabar o creme, finalizando com uma camada de creme.
  3. Finalize com o chocolate: Salpique o chocolate ralado por cima para dar um toque especial.
  4. Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e consistente.

Importância do Pavê de Chocolate e Creme

Essa sobremesa é uma opção rápida e prática que agrada todos os gostos. O pavê de chocolate e creme é ideal para reuniões familiares e celebrações, pois rende bem e é fácil de servir. Além disso, ele traz uma combinação equilibrada de sabores e texturas, com a suavidade do creme contrastando com a crocância dos biscoitos e o sabor intenso do chocolate.

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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o chocolate meio amargo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco, mas o pavê pode ficar um pouco mais doce.

2. Posso fazer o pavê com biscoitos de outro tipo?
Claro! Biscoitos de champanhe ou até biscoitos amanteigados também funcionam bem nessa receita.

3. Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
Ele pode ser conservado por até 3 dias na geladeira, bem coberto com filme plástico para evitar que resseque.

Dicas

  • Adicione frutas: Morangos ou framboesas podem ser colocados entre as camadas para dar um toque de frescor e acidez.
  • Experimente com licor: Molhar os biscoitos em uma mistura de leite com um pouco de licor, como licor de café ou de amêndoa, dá um sabor mais sofisticado à sobremesa.
  • Acerte na decoração: Raspas de chocolate e frutas frescas fazem uma grande diferença no visual da sobremesa, deixando-a ainda mais apetitosa.

Conclusão

O pavê de chocolate e creme é uma receita prática, deliciosa e muito versátil. Esperamos que esta versão clássica inspire você a criar sua própria sobremesa e a explorar novas variações. Experimente e nos conte o que achou! Deixe seu comentário com sugestões ou ideias para recheios e coberturas diferentes.

 

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