O abacate é uma fruta rica em nutrientes e muito versátil na culinária. Entre as diversas maneiras de aproveitá-lo, o picolé de abacate se destaca por ser uma opção refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes. Esta receita simples e saudável vai agradar a todos, até mesmo aqueles que não são tão fãs da fruta, surpreendendo pelo sabor e textura cremosa.
Ingredientes Picolé de Abacate Cremoso
- 2 abacates maduros
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de mel ou açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal
- Forminhas de picolé
Modo de Preparo Picolé de Abacate Cremoso
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.
- Em um liquidificador, coloque a polpa do abacate, o leite de coco, o mel (ou açúcar), o suco de limão e a pitada de sal.
- Bata até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
- Despeje a mistura nas forminhas de picolé e insira os palitos.
- Leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas ou até que estejam totalmente congelados.
- Desenforme os picolés e aproveite essa delícia!
A Importância do Picolé de Abacate
Além de ser delicioso, o picolé de abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. O abacate é rico em potássio, vitaminas do complexo B, vitamina E e antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. Com o leite de coco, você ainda adiciona uma dose extra de sabor e saúde. É uma excelente alternativa a sorvetes industrializados, pois não contém conservantes ou aditivos artificiais, sendo uma opção mais natural para refrescar o corpo.
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- Mousse de Abacate com Chocolate – Uma versão cremosa e irresistível que une os benefícios do abacate com o sabor rico do chocolate.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o leite de coco?
Sim, você pode substituir por leite de amêndoas, leite integral ou qualquer outro leite vegetal. - O que fazer se os picolés não desenformarem facilmente?
Mergulhe a parte externa da forma de picolé rapidamente em água morna para ajudar a soltar. - Por quanto tempo posso conservar o picolé no congelador?
Os picolés podem ser armazenados por até 2 semanas, desde que bem vedados para evitar a formação de cristais de gelo.
Dicas
- Se preferir uma versão ainda mais saudável, pode substituir o mel ou açúcar por adoçantes naturais, como o xilitol ou stevia.
- Adicionar pedacinhos de chocolate amargo à mistura pode deixar o picolé ainda mais saboroso.
- Experimente adicionar folhas de hortelã para um toque extra de frescor.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer um delicioso e saudável picolé de abacate cremoso. Essa receita é simples, nutritiva e perfeita para se refrescar de maneira natural. Se você fizer essa receita, compartilhe nos comentários sua opinião sincera e não se esqueça de deixar sugestões de variações que gostaria de experimentar!
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