Se você está procurando uma sobremesa clássica e irresistível, o Pudim de Maisena é a escolha perfeita. Esta receita fácil de seguir resulta em um pudim cremoso e suave que derrete na boca. Surpreenda seus convidados com esta delícia que combina simplicidade e sabor. Vamos mergulhar na preparação passo a passo deste Pudim de Maisena incrível.
Ingredientes Pudim de maisena
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo Pudim de maisena
Passo 1: Preparando a Calda Comece fazendo a calda, pois ela precisa esfriar antes de adicionar a mistura do pudim. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje cuidadosamente o caramelo na forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo. Reserve.
Passo 2: Preparando a Mistura do Pudim Em uma tigela grande, misture a maisena em um pouco de leite, criando uma pasta sem grumos. Em seguida, adicione os ovos e bata bem. Adicione o leite condensado e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Aqueça o restante do leite em uma panela até quase ferver e despeje sobre a mistura, mexendo constantemente.
Passo 3: Cozinhando a Mistura Transfira a mistura para a panela em fogo médio-baixo, mexendo continuamente. Cozinhe até que a mistura engrosse, tomando cuidado para não deixar ferver. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
Passo 4: Montagem e Cozimento Despeje delicadamente a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água quente. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
Passo 5: Resfriamento e Desenformar Deixe o pudim esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma e vire o pudim em um prato de servir.
Conclusão:
Este Pudim de Maisena é a escolha ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua textura cremosa e sabor indulgente farão com que todos peçam mais. Experimente esta receita e encante seus convidados com um clássico que nunca sai de moda. Aproveite cada colherada desta sobremesa irresistível!
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