Você já experimentou aquele pudim de padaria que tem uma casquinha dourada e crocante por fora e um creme macio e aveludado por dentro? Esse pudim é uma das sobremesas mais tradicionais e populares do Brasil, e o melhor de tudo é que ele é muito fácil de fazer em casa. Você só precisa de leite, ovos, açúcar e baunilha para preparar essa delícia que vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pudim de padaria simples e te dar algumas dicas e sugestões para deixar o seu pudim ainda mais gostoso.
Ingredientes Pudim de padaria simples
Para fazer o pudim de padaria simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo Pudim de padaria simples
O modo de preparo do pudim de padaria simples é muito fácil e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, leve o leite ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem bem misturados. Reserve.
- Em outra panela, leve uma xícara de açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar o açúcar.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe por toda a superfície e as laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite fervido, os ovos batidos, a outra xícara de açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até o pudim ficar firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
A importância do pudim de padaria simples
O pudim de padaria simples é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Veja algumas razões para incluir o pudim de padaria simples na sua alimentação:
- O pudim de padaria simples é uma fonte de proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. As proteínas estão presentes no leite e nos ovos, que são alimentos ricos em proteínas de alto valor biológico, ou seja, que contêm todos os aminoácidos que o nosso corpo não produz e precisa obter pela alimentação.
- O pudim de padaria simples é uma fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos, dos dentes, dos músculos e do sistema nervoso. O cálcio está presente no leite, que é um dos alimentos mais ricos em cálcio. Consumir o pudim de padaria simples pode ajudar a prevenir a osteoporose e a fortalecer o seu esqueleto.
- O pudim de padaria simples é uma opção prática e versátil, que pode ser consumida em qualquer ocasião e lugar. Você pode fazer o pudim de padaria simples com antecedência e guardar na geladeira até a hora de servir. Você também pode variar o sabor do pudim, usando outras essências ou extratos de sua preferência, como coco, limão, laranja, etc.
Mais 3 receitas relacionadas
Se você gostou da receita de pudim de padaria simples, que tal experimentar outras receitas que também são simples e deliciosas? Veja algumas sugestões:
- Pudim de leite condensado: um pudim clássico e irresistível que leva leite condensado, leite, ovos e açúcar. É uma ótima opção para os dias quentes e para os amantes de doce de leite.
- Pudim de pão: um pudim econômico e saboroso que leva pão amanhecido, leite, ovos, açúcar, canela e uvas passas. É uma ótima opção para aproveitar o pão que sobrou e para os dias frios.
- Pudim de queijo: um pudim diferente e surpreendente que leva queijo minas frescal, leite, ovos, açúcar e baunilha. É uma ótima opção para quem gosta de contrastar o doce com o salgado e para os dias especiais.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer pudim de padaria simples? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite de vaca? R: Sim, você pode usar outro tipo de leite no lugar do leite de vaca, desde que ele seja líquido e não muito espesso. Você pode usar leite de soja, de amêndoas, de coco, de arroz ou de aveia, por exemplo. O sabor do pudim pode mudar um pouco, mas ainda assim ficará gostoso.
- Posso usar açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado? R: Sim, você pode usar açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado, mas o resultado pode ficar um pouco mais escuro e menos doce. Se você quiser um pudim mais claro e mais doce, você pode usar açúcar cristal ou de confeiteiro.
- Posso fazer o pudim de padaria simples no micro-ondas? R: Sim, você pode fazer o pudim de padaria simples no micro-ondas, mas o tempo de cozimento pode variar. Se você optar pelo micro-ondas, você deve colocar o pudim em um refratário untado com caramelo e cobrir com papel filme. Você deve cozinhar em potência alta por cerca de 15 minutos ou até o pudim ficar firme. Você deve esperar o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pudim de padaria simples, uma receita fácil, rápida e deliciosa que é fonte de proteínas e cálcio. Você também viu algumas dicas e sugestões para deixar o seu pudim ainda mais saboroso e variado, além de outras receitas que são simples e deliciosas. Agora que você sabe como fazer pudim de padaria simples, que tal experimentar essa sobremesa e compartilhar a sua opinião conosco? Deixe um comentário abaixo e nos conte o que achou da receita, se você fez alguma alteração ou se você tem alguma dúvida. Sua opinião é muito importante para nós. Até a próxima!
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