Transforme sobras de pão em uma sobremesa deliciosa com essa receita de pudim de pão simples e cremoso! Este é o tipo de doce que nos remete à infância e ao aconchego de casa, com aquele gostinho irresistível e uma textura suave. Além de ser uma ótima opção para evitar o desperdício de pão, é fácil de preparar e agrada a todos. Aprenda a fazer esse clássico da culinária e surpreenda sua família com um pudim de dar água na boca!
Ingredientes Pudim de Pão Simples e Cremoso
- 5 pães franceses amanhecidos (ou qualquer pão seco)
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Caramelo: 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água
Modo de Preparo Pudim de Pão Simples e Cremoso
- Prepare o caramelo: Em uma panela, adicione o açúcar e a água, mexa bem e leve ao fogo médio. Quando começar a dourar, retire do fogo e despeje rapidamente na forma do pudim, espalhando o caramelo pelo fundo e nas laterais. Reserve.
- Misture os ingredientes: Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande. Acrescente o leite e deixe os pães absorverem o líquido por cerca de 10 minutos.
- Bata a mistura: No liquidificador, coloque os pães embebidos no leite, os ovos, o açúcar, a baunilha e a canela. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Asse o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria (com água quente) por aproximadamente 1 hora a 180°C ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar. Sirva bem gelado.
A Importância do Pudim de Pão
O pudim de pão é muito mais do que uma sobremesa: é uma solução prática contra o desperdício alimentar, pois reaproveita pães que seriam descartados. Além disso, ele carrega uma tradição familiar que passa de geração em geração, sendo uma ótima maneira de resgatar memórias afetivas e aproveitar momentos de carinho com quem amamos. Uma receita simples, que valoriza os ingredientes e preza pelo sabor.
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Dúvidas Comuns
- Preciso usar pão amanhecido? Sim, pois o pão seco absorve melhor o leite e dá consistência ao pudim.
- Posso substituir o leite? Sim, pode usar leite vegetal, mas o sabor pode variar um pouco.
- Quanto tempo dura o pudim na geladeira? Até 5 dias, mantido em recipiente fechado.
Dicas
- Para uma textura ainda mais cremosa, bata a mistura no liquidificador por mais tempo.
- Experimente adicionar um toque de coco ralado ou até mesmo uvas passas para dar um sabor extra.
- Desenforme o pudim somente quando ele estiver completamente frio para evitar que desmonte.
Conclusão
Este artigo ensinou como preparar um pudim de pão simples e delicioso, desde a escolha dos ingredientes até o preparo do caramelo. Uma sobremesa que agrada a todos e ainda ajuda a combater o desperdício. Esperamos que tenha gostado e que essa receita faça sucesso em sua casa! Deixe aqui sua opinião sincera e compartilhe sugestões de outras receitas que gostaria de ver.
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