Quem nunca se pegou com vontade de fazer uma sobremesa deliciosa, mas bateu aquela preguiça? Pois bem, a querida Palmirinha tem a solução ideal para esse dilema: o famoso Pudim de Preguiça. Uma receita simples, prática e incrivelmente saborosa, que vai surpreender a todos. Este pudim é perfeito para quem quer um doce rápido, sem abrir mão do sabor. Além disso, tem o toque especial de quem sabe o que faz – a nossa eterna vovó Palmirinha. Vamos aprender?
Ingredientes Pudim de preguiça da Palmirinha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- Água (suficiente para derreter o açúcar)
Como Fazer Pudim de preguiça da Palmirinha
- Prepare o caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado. Acrescente um pouco de água quente e mexa até formar uma calda lisa. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Montagem: Despeje a mistura do liquidificador na forma já caramelada.
- Cozinhe em banho-maria: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfriamento: Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
A Importância do Pudim de Preguiça
O Pudim de Preguiça é uma verdadeira homenagem à praticidade na cozinha. Para aqueles dias em que queremos uma sobremesa gostosa sem passar horas no fogão, essa receita brilha. O nome já diz tudo: é para quando estamos com preguiça, mas ainda assim queremos algo delicioso e feito com carinho.
Além disso, o pudim é uma receita tradicional que une gerações. Desde os almoços de domingo até festas especiais, essa sobremesa sempre tem lugar garantido nas mesas brasileiras. É simples, acessível e saborosa.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Brigadeirão de Micro-ondas: Uma versão rápida e igualmente deliciosa do clássico brigadeirão.
- Pudim de Leite Condensado Tradicional: Uma opção mais elaborada, mas igualmente irresistível.
- Pavê de Preguiça: Outra sobremesa prática e sem complicações, perfeita para quem ama um bom pavê.
Dúvidas Comuns
- Posso fazer o pudim sem banho-maria? Não é recomendado, pois o banho-maria garante a textura cremosa do pudim, evitando que ele fique ressecado.
- Quanto tempo devo deixar o pudim na geladeira? O ideal é deixá-lo por no mínimo 4 horas, mas o pudim fica ainda melhor se for preparado no dia anterior e refrigerado por uma noite.
- Posso substituir o açúcar do caramelo por adoçante? Sim, existem opções de adoçantes culinários que podem ser usados para caramelizar, mas o sabor e a consistência podem variar um pouco.
Dicas Se Houver
- Ao desenformar o pudim, aqueça ligeiramente o fundo da forma no fogão para soltar o caramelo com mais facilidade.
- Use sempre ovos frescos para garantir um sabor mais suave e evitar o cheiro forte de ovo no pudim.
- Se preferir um pudim mais consistente, acrescente 1 colher de amido de milho à mistura.
Conclusão
O Pudim de Preguiça da Palmirinha é a solução perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa sem complicações. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode surpreender a todos com uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Se você gostou da receita ou tem sugestões para melhorar, deixe sua opinião sincera nos comentários. Queremos saber o que achou e como podemos ajudar a tornar suas experiências na cozinha ainda mais deliciosas!
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