O quibe de forno recheado é uma verdadeira iguaria que combina a tradição da culinária árabe com o toque especial do paladar brasileiro. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição saudável, saborosa e que agrada a todos. O quibe é versátil, podendo ser servido tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia, e o recheio traz uma surpresa deliciosa a cada mordida. Vamos explorar os segredos dessa receita que vai se tornar um clássico na sua cozinha!
Ingredientes Quibe de Forno Recheado
- 500g de trigo para quibe
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 maço de hortelã picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de requeijão cremoso (ou outro recheio de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo Quibe de Forno Recheado
- Preparo do Trigo: Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água morna. Deixe hidratar por cerca de 1 hora. Após esse tempo, escorra bem a água e esprema o trigo para retirar o excesso de líquido.
- Mistura do Quibe: Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola ralada, o alho, a hortelã, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem a mistura até obter uma massa homogênea.
- Montagem: Divida a massa em duas partes. Em uma assadeira untada com azeite, espalhe uma das partes da massa, pressionando bem. Coloque o recheio escolhido por cima (requeijão, queijos ou o que preferir) e cubra com a outra metade da massa, alisando bem.
- Finalização: Distribua pedaços de manteiga sobre o quibe e, se desejar, polvilhe com nozes ou castanhas picadas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o quibe esteja dourado.
- Servir: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente, acompanhado de salada e molho de sua preferência.
Importância do Quibe de Forno Recheado
O quibe de forno recheado não é apenas uma delícia, mas também uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Ele oferece uma combinação de proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis, especialmente quando enriquecido com ingredientes como nozes e hortelã. Além disso, é uma maneira prática de incluir a carne de forma saudável na dieta, sem precisar fritar. O recheio ainda permite uma infinidade de variações, tornando o prato versátil e adaptável aos mais variados gostos e necessidades alimentares.
Receitas Relacionadas
- Esfiha Aberta de Carne: Outra delícia da culinária árabe, a esfiha aberta é prática e cheia de sabor.
- Tabule: Uma salada leve e refrescante, perfeita para acompanhar o quibe.
- Charuto de Folha de Uva: Um prato tradicional e saboroso, recheado com carne e arroz.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar o quibe de forno? Sim, você pode congelar o quibe já montado, antes de assar, ou depois de assado. Basta embalar bem e descongelar antes de levar ao forno.
- Qual a melhor carne para quibe? Carnes magras como patinho ou acém são ideais, pois garantem uma textura macia sem muita gordura.
- Posso substituir o trigo por outra coisa? Sim, o trigo pode ser substituído por quinoa ou farelo de aveia para uma versão sem glúten.
Dicas
- Use temperos frescos: A hortelã fresca faz toda a diferença no sabor do quibe. Se possível, evite as versões secas.
- Varie o recheio: Experimente diferentes recheios, como espinafre com ricota, queijo com presunto, ou até uma versão vegetariana com legumes.
- Capriche na apresentação: Corte o quibe em porções individuais e decore com folhas de hortelã para um toque especial.
Conclusão
O quibe de forno recheado é uma receita prática, nutritiva e deliciosa, que certamente fará sucesso na sua mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo acessível, você pode criar uma refeição completa e cheia de sabor. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela se torne uma das suas favoritas. Deixe-nos saber o que achou e compartilhe suas sugestões e variações!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas