Quiche é uma torta salgada de origem francesa, que leva uma massa crocante e um recheio cremoso à base de ovos, creme de leite e queijo. É uma receita versátil, que pode ser feita com diversos tipos de ingredientes, como bacon, presunto, frango, legumes, cogumelos, etc. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma quiche especial de Natal, que leva peru, damasco, nozes e queijo brie. É uma ótima opção para servir como entrada ou prato principal na ceia natalina, pois é saborosa, nutritiva e fácil de fazer. Vamos começar?
Ingredientes Quiche especial de natal
Para fazer a quiche especial de Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- Para o recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 2 xícaras de peru cozido e desfiado
- 1/2 xícara de damasco seco picado
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 150 g de queijo brie em fatias
Modo de preparo Quiche especial de natal
Siga os passos abaixo para fazer a quiche especial de Natal:
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal, com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água, e amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo, e junte o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada, misturando bem. Reserve.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, e forre uma forma de torta de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, cobrindo o fundo e as laterais. Fure a massa com um garfo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até ficar levemente dourada.
- Retire a massa do forno, e espalhe o peru, o damasco e as nozes sobre ela, distribuindo bem. Despeje a mistura de ovos por cima, e cubra com as fatias de queijo brie. Volte ao forno por mais 25 minutos, ou até o recheio ficar firme e dourado.
- Retire a quiche do forno, e deixe descansar por 10 minutos, antes de cortar e servir. Você pode decorar com folhas de salsa ou tomilho, se quiser.
A importância da quiche especial de Natal
A quiche especial de Natal é uma receita que combina ingredientes típicos da época natalina, como o peru, o damasco, as nozes e o queijo brie. Esses ingredientes têm um significado simbólico, pois representam a abundância, a prosperidade, a saúde e a harmonia, respectivamente. Além disso, a quiche é uma receita que agrada a todos os paladares, pois tem uma textura macia e um sabor delicado, que contrasta com o doce do damasco, o crocante das nozes e o cremoso do queijo. É uma receita que pode ser servida quente ou fria, e que fica ótima acompanhada de uma salada verde ou de frutas.
Outras receitas relacionadas
Se você gostou da quiche especial de Natal, talvez queira experimentar outras receitas de quiche, que também são deliciosas e fáceis de fazer. Aqui estão algumas sugestões:
- [Quiche de alho-poró e bacon]: Uma receita clássica e saborosa, que leva alho-poró refogado, bacon frito, queijo emmental e creme de leite. É uma ótima opção para um lanche ou uma refeição leve.
- [Quiche de espinafre e ricota]: Uma receita saudável e vegetariana, que leva espinafre cozido e espremido, ricota amassada, queijo parmesão e leite. É uma receita que fica bem cremosa e nutritiva.
- [Quiche de frango e milho]: Uma receita simples e econômica, que leva frango cozido e desfiado, milho verde, requeijão cremoso e creme de leite. É uma receita que fica bem úmida e saborosa.
Dúvidas comuns sobre a quiche especial de Natal
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer a quiche especial de Natal, ou sobre como variar a receita. Aqui estão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar outro tipo de massa para fazer a quiche? Sim, você pode usar outro tipo de massa, como a massa folhada, a massa podre ou a massa de biscoito. O importante é que a massa seja firme e crocante, para sustentar o recheio.
- Posso usar outro tipo de carne para fazer a quiche? Sim, você pode usar outro tipo de carne, como presunto, lombo, carne seca, linguiça ou salame. Você também pode usar peixe, como atum, salmão ou bacalhau, ou frutos do mar, como camarão, lula ou polvo.
- Posso usar outro tipo de fruta seca para fazer a quiche? Sim, você pode usar outro tipo de fruta seca, como uva passa, ameixa, figo, tâmara ou cranberry. Você também pode usar frutas frescas, como maçã, pera, abacaxi ou manga, mas nesse caso, é recomendável cozinhar as frutas antes, para que não soltem muito líquido na quiche.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer a quiche especial de Natal, uma receita deliciosa e tradicional da culinária francesa. Você viu quais são os ingredientes necessários, como preparar a massa e o recheio, qual é a importância simbólica dessa receita, e algumas dicas e variações para deixar a sua quiche ainda mais gostosa. Agora, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos com essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Feliz Natal!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas