Ingredientes da receita

• 1,5 kg de costela de boi (preferencialmente com osso)
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
• Alecrim ou tomilho fresco a gosto
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