A receita do bolachão é uma verdadeira relíquia da culinária brasileira, evocando memórias de família e tradições passadas. Essa iguaria, com sua textura crocante e sabor inconfundível, é perfeita para acompanhar um café ou um chá da tarde. O bolachão não é apenas um lanche; ele carrega histórias e sentimentos, sendo uma forma de conectar gerações e relembrar os momentos especiais da vida. Ao preparar essa receita, você não apenas deliciará seu paladar, mas também se conectará a um legado culinário que vale a pena preservar.
Ingredientes RECEITA MUITO ANTIGA DE BOLACHÃO
- 500g de farinha de trigo
- 250g de açúcar
- 250g de manteiga ou margarina
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo RECEITA MUITO ANTIGA DE BOLACHÃO
- Preparar a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- Incorporar os secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Acrescente essa mistura ao creme, alternando com as raspas de limão, se desejar, até formar uma massa homogênea.
- Modelar os bolachões: Com as mãos enfarinhadas, modele a massa em pequenos discos ou formas que preferir. Disponha-os em uma assadeira untada.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar.
- Finalizar: Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
A Importância
O bolachão é mais do que apenas uma receita; ele representa a tradição da culinária caseira, uma arte que é passada de geração em geração. Fazer bolachões pode ser uma atividade familiar que fortalece laços e cria memórias. Além disso, ao resgatar essa receita antiga, você contribui para a preservação da cultura alimentar do nosso país, valorizando ingredientes simples que proporcionam um sabor incrível.
Outras Receitas Relacionadas
- Biscoitos de Polvilho: Uma receita leve e crocante, perfeita para o lanche.
- Cookies de Chocolate: A clássica combinação de chocolate e massa crocante que agrada a todos.
- Biscoitos de Natal: Uma receita festiva que traz especiarias e aromas que aquecem o coração.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a manteiga por óleo? Sim, mas a textura pode mudar. Use óleo de sabor neutro para melhores resultados.
- Como posso deixar o bolachão mais doce? Você pode aumentar a quantidade de açúcar na receita ou adicionar chocolate em pedaços.
- Os bolachões podem ser congelados? Sim, eles congelam bem. Armazene-os em um recipiente hermético e descongele antes de servir.
Dicas
- Para bolachões ainda mais saborosos, experimente adicionar nozes ou castanhas à massa.
- Mantenha a massa refrigerada por 30 minutos antes de modelar para facilitar o manuseio.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso bolachão, uma receita antiga que traz consigo a essência da culinária familiar. Esperamos que você se inspire a fazer essa iguaria e compartilhar momentos especiais ao lado de quem ama. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários; ficaremos felizes em saber como foi sua experiência!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Deliciosas Receitas