Salada de repolho cenoura e maçã

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A salada de repolho, cenoura e maçã é uma opção refrescante e nutritiva que pode transformar qualquer refeição em um banquete equilibrado. A combinação desses ingredientes não só proporciona um sabor irresistível, mas também oferece uma gama de benefícios para a saúde. O repolho, conhecido por seu alto teor de fibras e vitaminas, se une à cenoura, rica em beta-caroteno e antioxidantes, e à maçã, que adiciona um toque de doçura natural e fibras adicionais. Esta salada é perfeita para quem busca uma alternativa leve e saborosa, ideal para acompanhar pratos principais ou até mesmo para servir como uma refeição leve por si só.

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Ingredientes Salada de repolho cenoura e maçã

  • 1 repolho pequeno, finamente fatiado
  • 2 cenouras médias, raladas
  • 1 maçã verde, descascada e cortada em cubos
  • 1/4 de cebola roxa, finamente picada (opcional)
  • 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo Salada de repolho cenoura e maçã

  1. Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e a maçã. Se estiver usando a cebola roxa, adicione-a à mistura.
  2. Em uma pequena tigela, combine o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Misture bem para criar o molho.
  3. Despeje o molho sobre a mistura de repolho, cenoura e maçã. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
  4. Adicione a salsinha picada e misture novamente.
  5. Deixe a salada descansar por pelo menos 15 minutos na geladeira antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.

Importância

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Essa salada não é apenas deliciosa, mas também um excelente aporte de nutrientes. O repolho fornece uma boa quantidade de fibras e vitaminas C e K, enquanto a cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo e promove a saúde ocular. A maçã adiciona um toque doce e também fornece fibras, que são essenciais para a digestão e a sensação de saciedade. Além disso, a combinação desses ingredientes cria um prato leve e baixo em calorias, ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada.

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Dúvidas Comuns

  • Posso usar maçã verde ou maçã vermelha? Sim, ambas funcionam bem. A maçã verde adiciona um toque mais ácido, enquanto a maçã vermelha é mais doce.
  • Como posso conservar a salada? Para manter a crocância, é melhor consumir a salada em até 2 dias. Armazene-a em um recipiente hermético na geladeira.
  • Posso adicionar outros vegetais? Claro! Pepino, pimentão ou até mesmo um pouco de repolho roxo podem ser ótimas adições.

Dicas

  • Se desejar um toque mais cremoso, adicione um pouco de iogurte grego ao molho.
  • Para uma versão mais leve, você pode reduzir a quantidade de azeite ou usar um vinagrete mais ácido.

Conclusão

A salada de repolho, cenoura e maçã é uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Com uma preparação simples e ingredientes saudáveis, ela se destaca como uma opção versátil para diversas ocasiões. Esperamos que você tenha gostado da receita e das dicas fornecidas. Por favor, deixe uma opinião sincera e compartilhe suas sugestões para que possamos continuar oferecendo receitas deliciosas e úteis para você.

 

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