Sorvete de creme com passas é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa. Essa receita combina o sabor suave do creme com o toque adocicado das passas, que podem ser hidratadas em rum ou vinho para dar um aroma especial. Neste artigo, você vai aprender como fazer sorvete de creme com passas, quais são os ingredientes necessários, e por que essa é uma ótima opção para refrescar-se no verão.
Ingredientes Sorvete de Creme com Passas
Para fazer sorvete de creme com passas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de passas
- 1/4 de xícara de rum ou vinho branco (opcional)
Modo de preparo Sorvete de Creme com Passas
O modo de preparo do sorvete de creme com passas é simples e rápido. Siga os passos a seguir:
- Em uma tigela, coloque as passas e o rum ou vinho, se for usar, e deixe de molho por cerca de 15 minutos, para que elas fiquem macias e aromatizadas.
- Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, leve o leite condensado ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco, formando um creme. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite com o leite condensado, até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até começar a endurecer.
- Retire o sorvete do freezer e bata com uma batedeira ou um mixer, para que ele fique mais cremoso e aerado. Adicione as passas escorridas e misture bem. Leve ao freezer novamente por mais 4 horas, ou até ficar firme.
- Sirva o sorvete de creme com passas em taças ou casquinhas, decorando com mais passas, se desejar.
A importância do sorvete de creme com passas
O sorvete de creme com passas é uma sobremesa que traz vários benefícios para a saúde e o bem-estar. Veja alguns deles:
- O sorvete é uma fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes.
- O creme de leite contém gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares.
- O leite condensado é rico em proteínas, que são importantes para a formação e a manutenção dos músculos.
- A baunilha tem propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce.
- As passas são ricas em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e a sensação de saciedade.
- O rum ou o vinho, se usados com moderação, podem trazer benefícios para a circulação e o humor.
Mais 3 receitas relacionadas
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Dúvidas comuns sobre o tema
Aqui estão algumas dúvidas comuns que as pessoas têm sobre o sorvete de creme com passas e suas respostas:
- Posso usar outro tipo de fruta seca no lugar das passas? Sim, você pode usar outras frutas secas, como damascos, ameixas, figos, cranberries, ou a que preferir. O importante é hidratá-las antes de usar, para que elas fiquem macias e saborosas.
- Posso usar creme de leite de caixinha ou de lata no lugar do creme de leite fresco? Não, o creme de leite fresco é o mais indicado para fazer sorvetes caseiros, pois tem mais gordura e menos soro, o que garante uma textura mais cremosa e firme. O creme de leite de caixinha ou de lata tem mais soro e menos gordura, o que pode deixar o sorvete mais aguado e cristalizado.
- Posso fazer o sorvete sem usar rum ou vinho? Sim, você pode fazer o sorvete sem usar rum ou vinho, se preferir. Nesse caso, você pode hidratar as passas em água ou em suco de frutas, para que elas fiquem macias e aromatizadas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer sorvete de creme com passas, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa. Você também viu quais são os ingredientes necessários, e por que essa é uma ótima opção para refrescar-se no verão. Além disso, você conferiu mais 3 receitas de sorvetes caseiros que são fáceis e deliciosas, e tirou algumas dúvidas comuns sobre o tema. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o seu próprio sorvete de creme com passas. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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