Descubra o prazer de uma Torta de Legumes deliciosamente saudável com nossa receita exclusiva. Recheada com uma variedade colorida de vegetais frescos, esta torta é uma explosão de sabor e nutrição. Siga nosso passo a passo e mergulhe em uma experiência culinária que combina praticidade com um toque gourmet.
Ingredientes Torta de legumes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o Recheio Torta de legumes
- 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, raladas
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de brócolis, cozidos no vapor e picados
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
Modo de Preparo Torta de legumes
- Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o óleo, a água gelada, o sal e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de torta com a massa, pressionando-a uniformemente no fundo e nas laterais. Reserve.
- Recheio:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
- Adicione as abobrinhas, cenouras, pimentão e brócolis, cozinhando até que os vegetais fiquem macios.
- Espalhe os vegetais refogados sobre a massa na forma. Adicione o queijo muçarela por cima.
- Cobertura:
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Despeje essa mistura sobre os legumes e queijo na forma.
- Assar:
- Asse a torta em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dicas Adicionais:
- Sirva a Torta de Legumes quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
- Varie os vegetais de acordo com sua preferência para uma versão personalizada desta receita.
Esta Torta de Legumes é uma opção versátil e saudável para refeições rápidas e nutritivas. Desfrute da explosão de sabores frescos enquanto cuida da sua saúde. Compartilhe este prato irresistível com amigos e familiares e transforme qualquer ocasião em um banquete delicioso. Bon appétit!
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