Cozinhar frango pode parecer uma tarefa simples, mas encontrar uma maneira de prepará-lo que seja deliciosa, prática e saudável nem sempre é fácil. Muitas vezes, acabamos recorrendo às mesmas receitas de sempre. No entanto, existe uma forma de fazer frango que vai transformar completamente suas refeições. Neste artigo, vou compartilhar uma receita que se tornou a minha favorita e, depois de experimentar, você também vai dizer: “Agora não cozinho mais frango de outra forma!”
Ingredientes Agora não cozinho mais frango só faço assim
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- Salsinha picada para decorar
Como fazer (modo de preparo) Agora não cozinho mais frango só faço assim
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, páprica, orégano, alho picado e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o caldo de galinha e mexa, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos que ficaram do frango. Deixe o molho reduzir um pouco.
- Retorne os filés de frango para a frigideira, cubra-os com o molho e cozinhe por mais 2 minutos.
- Finalize com salsinha picada por cima e sirva imediatamente.
Importância
Essa receita não só é simples e rápida de fazer, mas também traz uma explosão de sabores que eleva o frango a outro nível. Usando ingredientes básicos e técnicas de preparo que garantem uma carne suculenta e bem temperada, esta forma de preparar frango vai mudar a maneira como você vê esse ingrediente tão comum. É uma opção saudável e que agrada a toda a família, perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
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Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso usar outra parte do frango? Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas, mas ajuste o tempo de cozimento para garantir que a carne fique bem cozida.
- Posso substituir o caldo de galinha por outra coisa? Se preferir, pode usar caldo de legumes ou até mesmo vinho branco para dar um toque diferente ao prato.
- Preciso marinar o frango por 30 minutos? Embora seja recomendado para melhor absorção dos sabores, se estiver com pressa, pode reduzir esse tempo, mas saiba que o sabor pode ficar menos intenso.
Dicas
- Para garantir que o frango fique suculento, não cozinhe demais. Filés de frango podem secar rapidamente, então é importante monitorar o tempo de cozimento.
- Se quiser um molho mais encorpado, adicione uma colher de chá de farinha de trigo ao caldo de galinha antes de misturar com a manteiga.
- Sirva com acompanhamentos leves, como salada ou legumes grelhados, para uma refeição equilibrada.
Conclusão
Essa receita de frango é a prova de que com poucos ingredientes e um pouco de técnica, é possível transformar um prato simples em algo realmente especial. Experimente, compartilhe sua experiência e não esqueça de deixar sua opinião nos comentários. Suas sugestões são sempre bem-vindas!
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