Preparar uma deliciosa refeição que une sabor e praticidade é um dos prazeres da cozinha. A receita de almôndegas com creme de alho é uma ótima opção para quem busca um prato que agrada a todos os paladares e combina simplicidade com um toque especial. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é uma escolha certeira. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes Almondega com creme de alho
- 500g de carne moída (pode ser bovina ou suína)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para o creme de alho:
- 1 xícara de creme de leite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Como Fazer Almondega com creme de alho
- Preparo das Almôndegas:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Modele as almôndegas no tamanho desejado.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite as almôndegas até que fiquem douradas de todos os lados. Reserve.
- Preparo do Creme de Alho:
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho amassado. Refogue até que fique levemente dourado.
- Acrescente o creme de leite e misture bem, ajustando o sal.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até o creme engrossar levemente.
- Montagem:
- Coloque as almôndegas em uma travessa e cubra com o creme de alho.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.
A Importância das Almôndegas com Creme de Alho
A combinação de almôndegas com creme de alho não apenas proporciona uma explosão de sabores, mas também é uma opção nutritiva e rica em proteínas. O alho, além de ser um tempero versátil, possui propriedades antioxidantes e é conhecido por fortalecer o sistema imunológico. Esse prato é ideal para quem busca um equilíbrio entre sabor e saúde, além de ser uma ótima maneira de inovar na cozinha com ingredientes simples.
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- Almôndegas ao molho de tomate com manjericão.
- Almôndegas recheadas com queijo.
- Creme de alho assado para acompanhar carnes.
Dúvidas Comuns Sobre o Tema
- Posso substituir a carne bovina por outra?
- Sim! Carne suína, frango ou até opções vegetarianas, como lentilhas, são ótimas alternativas.
- Como evitar que as almôndegas desmanchem durante o preparo?
- Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes e não deixar a massa muito úmida. A farinha de rosca e o ovo ajudam a dar liga.
- O creme de alho pode ser feito com creme de leite vegetal?
- Sim, é possível usar creme de leite vegetal para uma versão mais leve ou para dietas restritivas.
Dicas Se Houver
- Para um toque especial, adicione queijo ralado ao creme de alho antes de cobrir as almôndegas.
- Se preferir um sabor mais suave, diminua a quantidade de alho no creme.
- Deixe as almôndegas descansarem por alguns minutos antes de fritar, isso ajuda a manter o formato.
Conclusão
Fazer almôndegas com creme de alho é uma experiência que une praticidade e um sabor irresistível. Com ingredientes simples, você cria um prato que agrada a todos e que pode ser adaptado de acordo com as suas preferências. Experimente essa receita em casa e deixe nos comentários a sua opinião e sugestões para outras variações dessa delícia!
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