Os bolinhos de chuva são uma daquelas delícias caseiras que trazem nostalgia e aconchego. Tradicionalmente fritos, eles ganham uma nova versão, mais saudável e leve, quando assados. Com essa receita, você vai poder saborear essa maravilha sem o excesso de óleo, mantendo o sabor irresistível. Se você está buscando uma alternativa mais saudável e quer surpreender sua família ou amigos com um lanche delicioso, este bolinho de chuva assado é a escolha perfeita.
Ingredientes Bolinho de chuva ASSADO
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela e açúcar para polvilhar
- Pitada de sal
Modo de Preparo Bolinho de chuva ASSADO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e a essência de baunilha.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo bem até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o fermento e misture suavemente.
- Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções de massa e distribua em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados.
- Após retirar do forno, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.
A Importância
Optar por assar os bolinhos de chuva ao invés de fritá-los traz benefícios à saúde, já que a receita reduz significativamente a quantidade de gordura. Além disso, essa versão assada mantém o sabor e a textura macia, com um toque crocante por fora, sendo ideal para quem quer uma opção mais leve, sem abrir mão do prazer de comer um doce caseiro.
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- Biscoitinho de Polvilho – Crocante e ideal para lanchar a qualquer hora.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o leite por uma bebida vegetal?
Sim, você pode utilizar leite de amêndoas, aveia ou coco, mantendo a mesma proporção da receita.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, mas o bolinho ficará mais denso. Para equilibrar, você pode usar metade farinha branca e metade integral.
Preciso usar a baunilha?
A baunilha é opcional e serve apenas para dar um aroma extra. A receita fica deliciosa mesmo sem ela.
Dicas
- Se preferir bolinhos mais crocantes, asse por mais alguns minutos até ficarem dourados.
- Adicione raspas de laranja ou limão na massa para um toque cítrico e fresco.
- Evite abrir o forno durante o processo de cozimento, para não interromper o crescimento dos bolinhos.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer essa deliciosa versão assada do bolinho de chuva, é hora de experimentar em casa e sentir a diferença. Essa receita prática e mais saudável pode ser adaptada de várias formas, de acordo com o seu gosto. Não se esqueça de deixar nos comentários sua opinião sincera e sugestões de variações que você gostaria de ver. Vamos adorar saber como ficou a sua versão!
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