Coxa de frango assado

A coxa de frango assada é uma das receitas mais versáteis e saborosas da culinária. Perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para refeições do dia a dia, este prato conquista com seu sabor marcante e suculência. Além disso, o preparo é simples, com ingredientes acessíveis e um resultado sempre satisfatório. Neste artigo, você aprenderá como fazer a coxa de frango assada de maneira prática, além de dicas para torná-la ainda mais deliciosa.

Ingredientes Coxa de frango assado

• 6 coxas de frango
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média fatiada
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim fresco (opcional)

Modo de preparo Coxa de frango assado

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta, alho, páprica, orégano e o suco de limão.
3. Misture bem para que todas as coxas fiquem cobertas pelos temperos.
4. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
5. Em uma assadeira, coloque as coxas de frango e espalhe a cebola fatiada por cima.
6. Regue com azeite e, se desejar, adicione ramos de alecrim para perfumar o prato.
7. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro, virando as coxas na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.
8. Sirva quente, acompanhado de seus acompanhamentos preferidos.

A importância de uma boa coxa de frango assada

A coxa de frango assada é uma escolha excelente por diversos motivos. Além de ser uma opção saudável, quando comparada a frituras, ela mantém a carne suculenta e preserva os nutrientes do frango. O preparo no forno também permite a adição de ervas e temperos que elevam o sabor sem a necessidade de grandes quantidades de gordura. Versátil, a coxa de frango pode ser servida em refeições simples ou em jantares mais sofisticados, agradando todos os paladares.

Outras receitas relacionadas

• Frango ao molho de laranja: uma combinação agridoce que transforma o sabor tradicional do frango.
• Frango à parmegiana: com molho de tomate e queijo gratinado, é uma opção mais indulgente e deliciosa.
• Frango grelhado com ervas: uma receita leve e rápida, ideal para quem busca praticidade e sabor.

Dúvidas comuns

• Posso substituir algum ingrediente? Sim, você pode adaptar a receita com os temperos que mais gosta. Por exemplo, trocar o alecrim por tomilho ou manjericão.
• Posso fazer com a pele do frango? Claro! A pele do frango assada no forno fica crocante e saborosa, sendo uma preferência pessoal.
• Quanto tempo devo marinar o frango? O ideal é marinar por no mínimo 30 minutos, mas se tiver mais tempo, pode deixar de 2 a 3 horas para intensificar os sabores.

Dicas

• Para uma pele ainda mais crocante, você pode aumentar a temperatura do forno nos últimos 10 minutos de assado.
• Se desejar, adicione batatas cortadas em pedaços grandes à assadeira. Elas absorvem os sucos do frango, ficando macias e saborosas.
• Use uma grelha sobre a assadeira para evitar que o frango fique encharcado com o líquido que soltar durante o cozimento.

Conclusão

A coxa de frango assada é uma receita prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode transformar um prato comum em algo especial para qualquer refeição. Experimente a receita e deixe nos comentários a sua opinião sincera e sugestões de como você prepara seu frango assado!